第一篇 饭店卫生许可保证书
《2016饭店卫生承诺书》
饭店卫生承诺书
为保障消费者的饮食卫生安全，本单位将认真履行法定义务，对本单位的食品卫生安全负责，并向消费者郑重承诺：
1、本单位法人/负责人___________________ 将严格履行食品卫生安全第一责任人的义务，确保加工、出售的食品卫生安全。
2、认真遵守《中华人民共和国食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规的规定，建立健全本单位的食品卫生管理制度和岗位操作规范，设立专（兼）职卫生管-理-员，加强卫生管理，确保各项制度落到实处。
3、服从卫生监督部门的监督管理，对提出的卫生监督意见认真进行整改。
4、加强食品采购索证管理，建立食品原料购销台帐制度，严格验收制度，真实记录食品及其原料进货渠道和来源，把好进货关，确保食品原材料的质量卫生安全。
5、坚决杜绝使用病死、毒死或者死因不明的畜、禽、兽、水产品及其制品。
6、按照操作规范加工食品，严格食品加工环节的管理，消除食物中毒隐患，不超标使用和滥用食品添加剂加工食品，严格食品添加剂管理。
7、建立食物中毒应急处理工作预案，发生食物中毒时及时向卫生行政部门报告，同时保护好现场，积极配合卫生行政部门开展食物中毒事故调查和处理。
8、严格执行餐饮具消毒管理的有关规定，保证向消费者提供安全放心的消毒餐饮具。
9、从业人员保持个人卫生，穿戴整洁的工作服帽，持有效健康合格证明和培训合格证明上岗。
10、以上承诺请广大消费者监督，若有违反本单位愿承担相应的法律责任。
承诺单位（盖章）：
承诺人（法人代表）：
年 月 日
餐饮业卫生制度、承诺书在申请办理《餐饮服务许可证》时，按照《中华人民共和国食品安全法》有关要求，我单位就食品安全责任有关工作向顺河回族区卫生局作出如下承诺：保证遵守食品安全有关法律、法规、规范、标准及规范性文件的规定，在有效期届满三十日前到本卫生监督所进行《餐饮服务许可证》的申请换发工作，从业人员持有效健康证明、卫生知识培训证明上岗，食品采购、索证、加工、销售的环节不违规并建立相关组织、制度等，同时对本单位申报材料内容的真实性负责。
单位名称 代表人
年月日
食堂卫生安全承诺书为保障广大师生的身体健康及生命安全，本食堂郑重承诺：
一、认真遵守《中华人民共和国食品安全法》，严格按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及各项餐饮卫生要求，向师生提供餐饮服务，诚信、守法经营。
二、将有效的《餐饮服务许可证》悬挂在醒目位置。不聘用无持有有效健康证、培训合格证的食品从业人员。
三、自觉接受卫生行政部门和卫生监督机构的监督，积极配合开展食品卫生监督量化分级管理和餐饮单位现场卫生监督公示制度，落实卫生管理制度和岗位责任制。
四、全面建立食品原料采购索证和验收制度，对食品原料、食品添加剂进货实施台帐管理。
五、不采购和使用无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品，不采购和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品。
六、不使用腐变、过期等国家明令禁止生产经营的食品，坚决杜绝不合格食品原料和有毒有害物质进入本餐饮单位。
七、在餐饮加工过程中，按照食品添加剂使用卫生标准的规定使用食品添加剂，不超范围使用食品添加剂，不超剂量使用食品添加剂，不使用非食品原料或非食品用添加剂。
宾馆,饭店卫生许可告知承诺书合肥市卫生局(以下称本行政机关)就公共场所宾馆、饭店卫生许可告知如下： 一、法律依据：
1．《公共场所卫生管理条例》
2．《公共场所卫生管理条例实施细则》
3．《中华人民共和国国家标准》gb9663-1996
4．《生活饮用水卫生监督管理条例》
5．《生活饮用水卫生标准》
二、许可条件：
（一）经营场所选址、内部布局及卫生设施的设舲应符合有关法律、法规、规章、标准及其他有关文件之规定，主要包括：
1．选址和面积
旅店应选择在交通方便、环境安静的地段；疗养性旅店宜建于风景区。三星级以上（含三星）宾馆饭店和面积大于1000m２的饭店。
2．设计和设施的卫生要求
（1）．客房宜有较好的朝向，自然采光系数以1/5～1/8为宜。
（2）．标准较高的客房设有专门卫生间设备外，每层楼必须备有公共卫生间。盥洗室每8～15人设一龙头，淋浴室每20～40人设一龙头。男厕所每15～35人设大小便器各一个，女厕所每10～25人设便器一个。卫生间地坪略低于客房，并应选择耐水易洗刷材料，距地坪1.2m高的墙裙宜采用瓷砖或磨石子，卫生间应有自然通风管井或机械通风装舲。
（3）．旅店必须设消毒间。
（4）．客房与旅店的其他公共设施（厨房、餐厅、小商品部等）要分开，并保持适当距离。
（5）．旅店的内部装饰及保温材料不得对人体有潜在危害。
（6）．空调装舲的新鲜空气进风口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换。
（7）．被套、枕套（巾）、被单等卧具应一客一换，长住旅客的床上卧具至少一周一换。星级宾馆还应执行星级宾馆床上用品更换规定。清洁的卧具应符合gb9663--1996规定。
（8）．公用茶具应每日清洁消毒。清洁的茶具必须表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，其细菌数必须达到gb9663--1996规定。
（9）．客房内卫生间的洗漱池、浴盆、和抽水恭桶应每日清洗消毒并符合
gb9663--1996规定。
（10）．无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个，脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换。清洁的脸（脚）盆、拖鞋的表面应光洁，无污垢、无油渍，并不得检出致病菌。
（11）．旅店的公共卫生间（盥洗间和厕所）应该每日清洗、消毒、做到并保持无积水、无积粪、无蚊蝇、无异味。
（12）．各类旅店应有蚊、蝇、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。各类旅店应做到室内外无蚊蝇孳生场所。蚊、蝇、蟑螂等病媒昆虫指数及鼠密度应符合全国爱卫会考核规定。
（13）．店内自备水源和二次供水水质应符合gb5749规定。二次供水蓄水池应有卫生防护措施，蓄水池容器内的涂料应符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。
（14）．旅客废弃的衣物应进行登记，统一销毁。
（15）．旅店内附设的理发店、娱乐场所、浴室等应执行相应的卫生标准。
（二）经营场所内的微小气候包括温度、湿度、风速、甲醛、二氧化碳、可吸入颗粒物、细菌总数、照度、噪声、总风量或新风量等以及有关卫生指标符合相应的国家卫生标准和卫生要求;场所主要卫生指标应当按相应卫生标准监测符合卫生要求;能提供合肥市卫生监督所出具的相关检测报告。
（三）公共场所从业人员健康检查按《细则》第五务、第六条的规定进行，取得《健康证》，才能从事直接为顾客服务的从业人员经卫生知识和法制的培训，合格率80%以上。
（四）场所经营者应当建立健全的自身管理组织和各项卫生制度，配备专职或兼职公共场所卫生管理人员。
三、许可的办理
1．申请人必须按规定的要求提供完善的申报材料（详见公共场所卫生办证须知）； 2．本行政机关收到申请人的承诺文书后，符合条件的，在2个工作日内颁发许可证副本，待所有建设项目完成并提供竣工验收认可书及现场审查符合许可条件后再予以发放卫生许可证正本；；
3．本行政机关颁发的许可证件，申请人应到合肥市政务中心办证大厅二楼卫生局窗口领取，从交承诺书第2日起，逾期5个工作日不领证的，作自动放弃申请处理。
四、行政管理要求
l．获得许可证件后，应接受本行政机关的捡查、遵守公共场所卫生的法律、法规；
2．不符合许可条件或未获得许可前，不得开展影剧院、录像厅(室)、音乐厅(室) 、宾馆、饭店、公共浴室、游泳场所、商场、书店经营活动；
3．申请人应在客户能够看见的醒目位臵悬挂《合肥市公共场所卫生许可证》；
4．《合肥市公共场所卫生许可证》每二年复核一次，每四年更换一次。
五、监督与法律
1．按《公共场所卫生管理条例》的规定，本行政机关将于许可证颁发后二个月内依法进行执法检查。如在检查中发现不符合告知的许可条件或有其他违法行为的，本行政机关将依法予以行政处罚，一切法律后果由当事人承担；
2．因本行政机关告知不明确，或告知错误的，由本行政机关承担法律责任，本行政机关工作人员有过错的，依照有关规定追究其过错责任；
3．申请人已按照告知承诺制度作出承诺，2个工作日内本行政机关未发放许可证件的由本行政机关承担责任；
4．申请人认为本行政机关未履行合肥市卫生局告知承诺制度中应承担的义务的，可以向合肥市卫生局卫生监督处投诉。
六、其他
申请人对告知事项不明确的，应及时与本行政机关办证窗口联系：
联系地址：合肥市政务区东流路100号政务中心三区办证大厅卫生局窗口
联系电话：3538828 3538829
投诉电话：3537653
告知人: 合肥市卫生局(盖章)
年 月 日
餐饮岗位卫生承诺书我从事厨房及点心间工作，我承诺在遵守国家及饭店有关规章制度的同时，遵守以下岗位卫生要求，如有违反将承担相应责任。
1、 遵守部门晨检制度，有腹泻（包括家人）及手部划伤及时报上级;
2、 按本岗位的要求，做到仪表仪容规范，个人卫生达到从业人员的标准；
3、 上岗前用洗手液清洁消毒双手后进入工作场地。
4、 不在工作时间抽烟和不在禁烟区抽烟；
5、 上班时间不吃零食；
6、 刀具、砧板、工作台市前消毒。
7、市后做好环境卫生并自查,包括:①地面、台面、灶台、橱柜等环境清洁，②砧板清洗竖放；③调料缸加盖，④米面干货入袋封口离地隔墙，⑤半成品和生冰箱清洁食品加盖无叠放，⑥冰箱荤素分层，冰箱无挂霜；⑦橱柜清洁无杂物和私人物品；⑧定型包装食品瓶听装食品有效期。
8、厨房设立荤食水槽（荤食品化冻），素食水槽（素食品化冻）和清洁水槽（清洗地拖、抹布和其他清洁工具）；有专用标识；平时工作严格区分不混用。
9、 切配和炉灶间传递加工后的食品原料一律使用专用器皿，与宾客餐具和冷菜专间器皿有明显区分，不混用；
10、不加工，发售任何变质食物，有异常情况及时汇报。
11、工作场地不带入私人物品和与工作无关的物品；
12、上厕所，接触食品残余物和不洁物品后要洗手。
承诺人：
2016年九月日
第二篇 饭店卫生许可保证书《2016卫生服务保证书》
卫生服务保证书
为了更好地要求分包医生和村医完成公共卫生任务，认真扎实做好公卫服务，特强调要求并签定保证书：
一、居民健康档案：真实做好各项工作，建档率≥75%，档案合格率100%，电子建档率≥50%，不允许弄虚作假；
二、健康教育宣传：村卫室每月进行一次健康教育讲座，每年6次，及时更换健康教育宣传栏，每年不少于6次；
四、0--6岁儿童管理：儿童保健建册率100%，新生儿访视率100%，儿童系统管理率≥80%；
五、孕产妇健康管理：产前健康管理率≥80%，产后访视率≥90%；
六、老年人健康管理：60岁以上老人健康管理率90%；
七、高血压患者管理：35岁以上为门诊首诊，筛查率≥95%，高血压健康管理率≥50%，规范管理率≥60%，血压有效控制率≥60%(高血压患者按人口的15%）；
八、糖尿病患者管理：患者健康管理率≥60%，规范管理率≥95%，糖尿病患者血压有效控制率≥60%；
九、精神病人管理：精神病患者健康管理率≥30%，规范管理率≥70%，精神病患者稳定率≥60%；
十一、卫生监督协管：对本辖区内学校、幼儿园、饭店等公共场所饮水、饮食卫生进行监测
保证人签字：
时间：
医疗卫生服务承诺书1、礼貌热情服务，实行24小时应诊，不推诿、训斥、刁难病人。尊重患者知情权，保护患者隐私权。
2、实行收费项目、标准公开和住院费用一日清单制，根据患者病情需要合理检查、规范用药、不开大处方、不做不必要的检查、不自设收费项目、不提高收费标准。
3、医务人员在诊疗活动中严格遵守廉洁行医的有关规定，不得索要、接受患者及亲属的钱物及礼品；不得收受医药代表的馈赠。
4、认真开展服务好、质量好、医德好、群众满意的“三好一满意”活动，接受群众的监督。
5、实行首问（诊）负责制。凡第一个接受患者或家属问询的医务人员将负责解答或帮助患者找到解答的科室（人）。
6、设立“爱心病室”。凡我镇"五保户、残疾人、低保户"来我院住院治疗，可享受总费用10%的减免帮助。
7、危、急、重症病人实行，先抢救后收费的规定。
8、全面执行基本药物使用和落实药品零差价制度。
9、加强人才培训，更新医疗设备，促进医患和-谐，提高技术水平，确保医疗安全。
10、发现违规行为欢迎举报，举报电话： ；举报信箱在门诊大厅
兴隆社区卫生服务中心公开承诺书一、强化服务意识，坚持依法办事。广大医疗卫生工作者要牢固树立“以人为本”、“以服务对象为中心”的服务理念，全面深入开展“三好一满意”活动。医务人员做到衣帽整洁、干净，佩戴胸卡、礼貌文雅，温馨优质服务。坚持依法办事，切实履行法律法规赋予的服务职能，认真执行国家的法律政策规定。
二、改进医疗服务，方便群众就医。认真落实、改善医疗服务具体措施，为群众提供优质服务。
三、规范诊疗行为，保障质量安全。大力推行合理治疗、合理用药、合理检查，全面实施优质护理服务示范工程，切实保障医疗质量安全。
四、规范收费标准，办事公开透明。严格执行国家、省、市制定的收费标准，做到不分解收费，不超标准收费，不自立项目收费。全面实行院（事）务公开，对涉及群众利益的事项及办事流程、收费标准、政策依据及时全面公开，接受群众监督。医疗卫生服务项目常用检查项目、药品价格全面公开公示。
五、落实惠民措施，扩展服务范围。推行重大公共卫生服务项目，免费为辖区居民提供建立健康档案、儿童预防接种等10类41项基本公共卫生服务。主动上门为群众提供“六位一体”综合服务。积极推进家庭医师团队服务，探索签约服务的新形式和新内容。
六、落实医改政策，让群众得实惠。全面落实医改措施，认真落实基本药物制度，实行零差率销售，切实减轻群众药品费用负担。
七、落实医德医风规范，严肃查处违规行为。自觉遵守“关爱病人、合理诊疗、诚信守法、德技双馨”为主要内容的新时期医德医风规范，自觉做到廉洁行医。
八、自觉接受社会各界和广大群众的监督，举报投诉电话：5222458
兴隆社区卫生服务中心
2016年3月11日
社区卫生服务站工作承诺书为了树立起“以人为本”的服务理念，为更多的病人提供快捷、优质、个性化的服务，按照省、市有关文件精神，转变服务观念，提高服务质量，现向各位领导做以下成诺：
1.医务人员必须准时到岗到位，热情周到、耐心细致的为社区居民提供预防、保健、医疗、康复、健康教育、计划生育等“六位一体”的服务。
2.针对老年人的健康状况，我们社区专门设立了老年人健康档案，及时了解老年人的身体情况，做到有案可依。
3.为保障老年人的身体健康，针对老年人常出现的一些病情，我们社区的医务人员定期为老人们进行检查，及时了解病情并进行处理，对孤寡老人，残疾行动不便及军烈属，我们进行送医送药上门服务，让他们过上幸福的晚年。
4.在慢性病管理方面，我社区强调“小变化取得大效果”，建立可持续发展机制和慢性病综合管理体系，同时定期组织医务人员进行健康教育、健康宣传活动。
5.医务人员要礼貌接诊、文明待人，不推诿、训斥、刁难病人，对病人不懂的要耐心讲解。
6.医务人员不得以权谋私。要坚决杜绝在医疗服务领域中出现收受“药品回扣、红包”、“开单提成、乱收费、”等不良情况，规范行政执法行为。同时进行体制机制创新，坚决维护好人民群众的根本利益，促进医疗卫生事业健康发展。
7.要规范用药、合理用药，不开大处方，不做没必要的检查、努力减轻病人医药费负担。
8.执行业务公开制度，价格和收费公示制度，尊重病人的选择权、知情权和监督权。
9.认真执行物价部门公布的医疗收费项目、标准，不分解收费、不自立项目收费、不超标准收费。
10.坚持以人为本，以病人为中心的服务理念，进一步规范医疗服务行为；提高医护质量，建立和-谐医患关系，严防医疗事故及纠纷的发生。
针对以上措施，我社区定期开展总结与自我总结活动。对违反规定的我们将给予严厉的批评，对表现得好的，我们将给予一定的奖励
以上承诺，敬请上级组织和社会各界监督。
寿县卫生局服务承诺书我代表寿县卫生局就加强机关效能建设和优化我县经济社会发展环境，郑重作出以下服务承诺：
一、坚持首问首办责任制
办事人员到卫生部门办理涉及卫生工作事项时，接待申请办事的第一位工作人员即为首问首办责任人；行政服务中心卫生窗口设立首席代表负责制。所受理的事项，属于首问责任人岗位职责范围内的，只要符合规定，必须在规定的办理时限内予以办结；对于手续不完备或资料不齐全的，要一次性书面告知需补充的全部资料，所受理的事项不属于首问首办责任人岗位职责的，首问责任人要热情接待并指引。
二、实行限时办结制
1、医疗机构设置审批和执业许可证核发
申请人持申请材料向县卫生局提出医疗机构设置申请，材料齐全即受理，并在10个工作日内进行现场勘验。勘验结束后10个工作日内完成审批程序，核发《设置医疗机构批准书》对不符合办理条件的，5日内给予书面答复。
申请人持申请材料向县卫生局提出医疗机构执业许可证申请，材料齐全并通过审查的，在10个工作日内进行现场勘验，经现场勘验合格的予以受理，自受理之日起10个工作日内审批核发《医疗机构执业许可证》；经审查不符合许可条件的，作出不予许可的书面决定，并及时送达。
2、卫生许可证核发
申请人申请办理食品卫生许可证，公共场所卫生许可证，生活饮用水卫生许可证，应到县行政服务中心卫生窗口申请，在提供资料齐全的前提下，窗口工作人员受理后，卫生监督员即进行现场审查，产品监测，符合办证条件的，由法定的20个工作日压缩至城区5个工作日，农村15个工作日内作出审批决定；对不符合办证条件的，在3个工作日内作出不予许可决定或限期改正决定，整改合格后，卫生监督员再次审查，审查合格后按以上工作时限审批发证，整改时限不计入办证承诺时限。对县里重大项目或招商引资项目实行告知承诺制服务，先办证，后由机关企业在规定时限内补齐手续。
对于举报违反卫生法律、法规的案件，在查处结案后，对符合案情通报条件的实名举报案件10日内向举报人通报。
3、新型农村合作医疗实行“零时限、零距离”结报制。
县合管中心与县内外符合条件的定点医疗机构签订直报协议，对参合农民在县内外定点医疗机构实行“零时限、零距离”结报补偿，补偿资金由各定点医疗机构直接垫付后县合管中心直接与各定点医疗机构结算。
对未能在定点医疗机构住院需到合管中心报销的，在提供资料齐全的前提下，在30个工作日内予以办理补偿到位。
三、落实“一站式”服务制
按规定由服务窗口直接办理的业务，窗口工作人员必须及时办理。由窗口工作人员联系、传递相关材料，实行“一站式”服务。
四、实行医疗单位服务行为承诺制
强化对医疗机构的监督管理，提高医疗技术水平和服务质量；加强医德医风建设，整治医药购销领域不正之风，严禁医疗服务中开单提成，收受红包物品、收取回扣等行为，营造良好的医疗服务环境。
五、推行政务事务公开制
通过新闻媒体、网站、公开栏等形式，公开有关卫生政策法规、管理制度、服务项目及收费标准、办事内容、办事依据、办事程序和办理时限等，保证群众知情权，增强工作透明度，接受社会监督。
六、严格责任追究制
对不履行岗位职责，应办不办，超出限办时限等行政过错行为，严格按照行政问责的有关规定追究责任。
以上承诺，保证做到，并请广大干部群众，社会各界和新闻媒体予以监督，承诺不能兑现，我将负主要领导责任，甘愿接受组织的问责处理。
承诺人：李士林
监督电话：4022175 4022387
二○○八年六月十五日
第三篇 饭店卫生许可保证书《2016公共卫生承诺书范文》
公共卫生承诺书范文
按照《传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》、《突发公共卫生事件应急条例》等法律法规和卫生规范标准的有关规定，在维护和保障卫生安全方面##我单位必须履行如下法律义务：
1、具备符合卫生要求的经营服务条件，接受审查与许可的义务；
2、保证顾客用品用具符合卫生要求的义务；
3、接受卫生部门监督的义务；
4、协助处理突发公共卫生事件和群众投诉的义务；
5、服从和执行卫生行政部门行政决定的义务。
据此，为保障消费者卫生安全，我单位郑重承诺如下：1、守法经营：根据国家法律法规，本单位是卫生安全第一责任人，对顾客消费的卫生安全负责；
2、建立并执行采购索证制度，严把公共用品用具采购关：做好公共用品用具的进货验收与登记；不购买和使用无合法来源、无检验合格证明及其他不符合卫生要求的客用化妆品、公共用品用具和消杀药品；
3、落实消毒保洁制度：通风系统、二次供水设施以及公共用品用具及时清洗、彻底消毒、保持清洁；
4、把好卫生质量关：严格执行各项卫生操作规程，防止交叉污染；
5、从业人员持有效健康培训证明上岗，并保持良好的个人卫生；
6、严格执行落实公共场所控烟措施。
7、积极配合、协助卫生部门处理突发公共卫生事件和群众投诉案件。
承诺单位（盖章）：
承 诺 人（签字）：
日期：年月日
公共卫生服务保证书为了更好地要求分包医生和村医完成公共卫生任务，认真扎实做好公卫服务，特强调要求并签定保证书：
一、居民健康档案：真实做好各项工作，建档率≥75%，档案合格率100%，电子建档率≥50%，不允许弄虚作假；
二、健康教育宣传：村卫室每月进行一次健康教育讲座，每年6次，及时更换健康教育宣传栏，每年不少于6次；
四、0--6岁儿童管理：儿童保健建册率100%，新生儿访视率100%，儿童系统管理率≥80%；饭店卫生许可保证书
五、孕产妇健康管理：产前健康管理率≥80%，产后访视率≥90%；
六、老年人健康管理：60岁以上老人健康管理率90%；
七、高血压患者管理：35岁以上为门诊首诊，筛查率≥95%，高血压健康管理率≥50%，规范管理率≥60%，血压有效控制率≥60%(高血压患者按人口的15%）；
八、糖尿病患者管理：患者健康管理率≥60%，规范管理率≥95%，糖尿病患者血压有效控制率≥60%；
九、精神病人管理：精神病患者健康管理率≥30%，规范管理率≥70%，精神病患者稳定率≥60%；
十一、卫生监督协管：对本辖区内学校、幼儿园、饭店等公共场所饮水、饮食卫生进行监测
保证人签字：
时间：
公共场所卫生安全承诺书按照《传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》等法律法规和卫生规范标准的有关规定，在维护和保障卫生安全方面我单位必须履行如下法律义务：
1、 守法经营，根据国家法律法规，本单位是卫生安全第一责任人。
2、 具备符合卫生要求的经营服务条件，认真执行接受审查与许可义务，自觉接受卫生部门的监督义务。
3、 落实消毒保洁制度，把好卫生质量关，严格执行多项卫生操作规程，防止交叉污染，保证顾客用品符合卫生要求义务。
4、 从业人员持有效健康培训证明上岗，并保良好的个人卫生。
承诺单位：
承 诺 人：
日 期：
第四篇 饭店卫生许可保证书《饭店承诺书》
篇一：餐饮单位承诺书
餐饮
服务单位食品安全承诺书
为保障广大消费者的饮食安全,积极履行餐饮企业的责任，营造餐饮业良好的用餐环境,构建
诚信和谐社会,让广大百姓安全就餐、放心消费，本单位特作出以下承诺：
一、严格遵守《中
华人民共和国食品安全法》及《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律、法规,高度重视，
强化责任，严格执行餐饮服务行业规范,牢固树立诚信经营的理念。
二、认真落实进货
查验记录和索证索票制度。尤其加强食用油和肉制品进货查验和索证索票，不采购“地沟油”
和不合格的食用油及肉制品，不采购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、未经检疫等国家禁止
生产经营的食品；不采购来历不明的食品原料及食品。
三、加强废弃油脂
管理，做到餐厨废弃物分类放置，日产日清，并建立台账，记录餐厨废弃物的种类、数量、
去向，不乱堆乱倒。
四、加强对从业人
员的培训和健康证明管理。定期组织餐饮食品安全知识培训；要求从业人员必须持有健康证
明后方可上岗；监督从业人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露，不
留长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，操作前将手洗净，操作时保持手部清洁，入厕前换掉
工作服，出厕后必须洗手等。
五、保证餐饮店内
外环境整洁,采取有效的措施完善防蝇、防鼠、防尘设备；食品制作过程规范并符合安全要求，
严格遵守食品生产加工操作规程，食品烧熟煮透，严防食物中毒；制作冷荤凉菜做到专人、
专室、专工具、专消毒、专
冷藏。
六、在食品生产经
营过程中郑重承诺不非法使用和滥用食品添加剂，不使用非食品原料加工食品；不使用过期
变质和被污染的食品；不使用非食品用具及容器、包装材料。
七、严格落实餐(饮)
具清洗、消毒及保洁制度,按照规范流程洗消餐(饮)具,保证达到光、洁、涩、干的消毒效果，
绝不给顾客提供未经消毒的餐饮用具。坚决杜绝使用“一盆水”和“一块抹布”洗菜和擦洗
茶杯、酒杯等餐饮具。
八、加强业主(法人
代表)为食品安全的第一责任人意识,落实餐饮服务各项食品安全管理制度,如因提供的食物
损害消费者权益的,自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处理。
本单位将严格履行
以上承诺,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。
承诺单位: 负责人签名：
年 月 日
篇二：餐厅安全承诺书
安全
承诺书
为保障消费者的饮食安全,营造餐厅良好的用餐环境，保证餐厅的正常经营秩序，我们必须把
顾客和员工的安全放在工作的首位，同时也应保障公司财产不受损失，依据《中华人民共和
国食品安全法》，《中华人民共和国消防安全法》的有关规定，公司特与各店管理者制订本安
全承诺书：
总公司：责任人：
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等
相关法律,法规,从思想上高度重视食品安全工作，管理上强化责任，严格执行餐饮服务行业
规范,牢固树立安全第一,诚信经营的经营理念。
二、加强对从业人
员的健康监管。定期组织餐饮卫生安全知识培训，发现有妨碍餐饮卫生安全病症的，立即脱
离工作岗位，监督从业人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露，不留
长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，操作前将手洗净，操作时保持手部清洁，入厕前换掉工
服，出厕后必须洗手。
三、保证餐饮店内
外环境整洁,采取有效的措施完善防蝇、防鼠、防尘设备；食品制作过程规范并符合安全要求，
严格遵守食
品生产加工操作规程，食品烧熟煮透，严防食物中毒；制作冷荤凉菜做到专人、专室、专工
具、专消毒、专冷藏。
四、在食品生产经
营过程中郑重承诺不非法使用食品添加剂，不
使用非食品原料加
工食品,不超量使用食品添加剂；不使用过期变质和被污染的食品；不使用非食品用具及容器、
包装材料；不使用未经消毒合格的餐饮具、食品容器。
五、把好食品采购
验收关，建立食品进货查验记录制度,严格索
证索票，进货时查
验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账,不采购腐败变质、霉变生
虫、污秽不洁、未经检疫等国家禁止生产经营的食品；不采购来历不明的食品原料及食品。
六、严格落实餐(饮)
具清洗、消毒及保洁制度,按照规范流程洗消
餐(饮)具,保证达
到光、洁、涩、干的消毒效果，绝不给顾客提供未经消毒的餐饮用具。坚决杜绝使用“一盆
水”和“一块抹布”洗菜和擦洗茶杯、酒杯等餐饮具陋习的发生。
七、在制作菜品时
食品安全由该菜品制作人全权负责。
八、加强各店管理
者做为食品安全的第一责任人意识,落实餐饮
服务各项食品安全
管理制度,如因提供的食物损害消费者权益的,自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法
律法规的规定接受处理。
九、 建立本部门防火责任制，带领部门员工共同参与消防安全小组，认真贯彻执行《中华人
民共和国消防法》等消防法规及条款。
十、 防火责任人有
义务经常教育本部门员工树立防火意识，该部门员工有义务参与消防主管部门组织的消防演
习及宣传活动、进行消防知识培训及火警发生后逃生自救技能，指导学习和熟练掌握本餐厅
配备的消防设施和器材的使用。
十一、 定期对部门
区域的消防设施进行自检、自查，发现问题及时报告消防主管部门，保证消防疏散通道的畅
通；消防器材不得擅自挪用、占用和损坏。
十二、 部门区域内
的仓库商品摆放不得超高，应低于喷淋头及日光灯至少0.5米，货架与货架之间通道保持畅
通。
十三、 餐厅内的电
器设备安装和电源线路设施应符合用电防火设施规范要求；电线应套管保护，并安装防漏电
开关装置，配电房无杂物堆放，保证仓库通道畅通。
十五、 在紧急情况
下组织扑救初期火灾和指导安全疏散、抢救餐厅物资、财产，听从现场指挥员统一指挥。
十六、 责任人有责
任保护火灾事故现场，协助消防机关调查火灾原因。
十七、 国家所规定的有关责任人所应有的权利、义务和相应的法律责任。
十八、 为保证本责
任书的有效执行，对发现有违反上述条款造成安全事故等情况 ，相关部门有权追究责任人按
国家相关法律法规予以处理或处罚。
本责任书从年日起至年止有效，各部门如中途更换责任人则另行签订安全责任书，更换责任
人未重新签订责任书的，其前任部门责任人承担责任人的责任。
本责任书一式二份，
总公司与责任人各持一份，具有同等法律效力。
云南伟悦奇商贸有限公司 承诺人 （盖章）
年月
篇三：饭店诚信经营承诺书
免费
饭店诚信经营承诺
书
饭店作为建设社会主义xx的亮点，决不辜负社会各界的期望我，我决不为建设脸上抹黑。我
饭店面向社会各界承诺以下几条望社会各界的监督；
一、守法守规。自
觉遵守国家法律法规、行业行规，讲信誉、重服务的良好形象。
二、文明经营。遵
守社会公德，注重保护环境，重视精神文明，语言文明；尊重客人宗教信仰和民族风俗，提
供健康、文明的经营项目。
三、朴实诚信。履
行服务承诺，公开标准，明码标价；反对欺诈行为，货真量足，不出售过期、变质和假冒伪
劣商品。
四、优质服务。突
出xx村特色，弘扬xx传统文化，坚持“以人为本”、“顾客至上”，热情待客用敬语，服务主
动有耐心，规范操作讲礼仪。
五、确保安全。强
化安全管理，完善安全措施，确保客人的人身、财物安全；加强食品卫生管理，确保饮食安
全，严防食物中毒。
六、公平交易。对
客一视同仁，平等服务；遵守商业道德。
七、接受监督。自
觉接受社会各界的监督，加强行业自律。当有客人投诉时，应主动配合旅游、工商等部门妥
善处理。
八、团结协作。农
家乐业主之间提倡团结互助，客源共享，服务互助，，共同提高，打造具有xx特色的农家乐
品牌。
分享
篇四：酒店会议服务承诺书
酒店
会议服务承诺书
一、及时准确提供
酒店、大小交通（机票、火车票）、旅游信息，针对您所需的服务项目第一时间的策划与报价。
二、如果您需要亲
临现场考察，我们会有专人协助您的工作。
三、执行双方确认
的协议条款，在保证您所需的服务的前提下，保护双方合法权益。
四、提供会议签到
台，并有专人协助会务组分发资料，办理相关入住手续。
五、会议期间及时
叫早、叫醒服务使参会代表安心休息。
六、参会代表离店
前，有专人协助办理离店手续节某某大家时间，同时为部分延住、晚离店代表办理相应手续。
七、会议期间，根
据具体情况，适时提供会务人员部分免费房（1-2间）。
八、免费给会议重
要领导住房赠送鲜花和水果。
九、协助会务组布
置会场和绿化。
十、如果您需要在
会议答谢宴会上穿插即兴的文娱活动，我们能为您安排最好的节目与演员、乐手，提长现场
气氛。
十一、免费为会议
提供会议提示牌、水牌和席位卡。
十二、根据实际情
况，提供收费/免费机场、火车站接送服务，如有参会者需提前返程，可在会堂一角设返程机
票预定。
十三、如果您在会
后需要为参会嘉宾提供一份具有当地特色的纪念品，我们会提供必要的服务及信息，并协助
您采购。
十四、如果您在会后需要为参会嘉宾提提供一次难得的旅游活动，我们会为您提供最优质的
旅游行程、游览到最好景某地景点、安排最佳时间段飞机航班、品尝到当地最具代表性的风
味餐、最好的导游、驾驶技术一流的师傅和车况良好的旅游车辆，同时报给您一个合适公道
的价格。
十五、公关礼仪：
礼义小姐（现场礼仪接待，派发资料，形象展示）文艺演出（专业表演团，可挑选节目）空
飘（氢气球充气、升空）花蓝（大、中、小号订做）主持人（男、女均可）签到笔薄（专业
用品）摄影摄像（专业摄影公司、专业摄影师）。
十六、印刷设计：
很多文字性的宣传资料，由于量大不便携带，我们愿意在当地为客户解决这些资料的制作工
作。名片单色/多色制作；意见调查表格；相关资料打字、复印、印刷；彩旗的制作；背景牌：
有材料做夹板，进口萤光纸。
十七、物品运输：
会议中若是需要很多相应物品和设备的，我们愿意为客户解决这些物品的运输、搬运问题。
小件展品的运输：展柜，展桌，椅子，小型设备，小件货物的运送；大件展品运输：大型器
械，大件物品的运送；特种展品运输：化学用品，医药用品以及复杂物品的运送；远程展品
运输：远距离的展品运送；参展资料运输：宣传资料，印刷品，纪念礼品的运送：贵重展品
运输：电脑、服务器、钢琴等贵重物品的运送。
十八、物品配送：
洒水食品：如会议期间会务方需要烟、饮料、矿泉水、食品等日常用品，我方可代购：办公
用品：代办会议期间，会务组所需的办公用品：纪念礼品：提供礼品、旅游纪念品的咨询、
选送等服务。云南民族服饰：参会嘉宾若能身着统一、最具特色的云南民族服饰，会对外界
（其他人群）产生一种特殊的感觉与影响：旅行袋：印有会议主办方指定的图案和文字的旅
行袋，除能帮助参会喜宾装载物品外，更多一份纪念意义；笔记本：特殊纪念意义的笔记本，
能让客户铭记本次活动与会议主办方。
十九、翻译服务：
中英对译口译中日对译笔译中韩对译笔译中俄对译口译。
二十、订票服务：代订各大航空公司及相应各大航线优惠折扣机票；免费代全国各地返程火
车硬（座）卧铺车票。
二十一、邮政速递：
文件资料包含印刷品，信函、明信片、大、小件包裹的代为发送寄出。
二十二、汽车租赁：
专车免费全天接站；优惠价格提供会议期间用车服务。丰田面包车、依维柯、金龙中巴（大
第五篇 饭店卫生许可保证书《餐饮方面的保证书》
篇一：餐饮单位承诺书
餐饮
服务单位食品安全承诺书
为保障广大消费者的饮食安全,积极履行餐饮企业的责任，营造餐饮业良好的用餐环境,构建饭店卫生许可保证书
诚信和谐社会,让广大百姓安全就餐、放心消费，本单位特作出以下承诺：
一、严格遵守《中
华人民共和国食品安全法》及《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律、法规,高度重视，
强化责任，严格执行餐饮服务行业规范,牢固树立诚信经营的理念。
二、认真落实进货
查验记录和索证索票制度。尤其加强食用油和肉制品进货查验和索证索票，不采购“地沟油”
和不合格的食用油及肉制品，不采购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、未经检疫等国家禁止
生产经营的食品；不采购来历不明的食品原料及食品。
三、加强废弃油脂
管理，做到餐厨废弃物分类放置，日产日清，并建立台账，记录餐厨废弃物的种类、数量、
去向，不乱堆乱倒。
四、加强对从业人
员的培训和健康证明管理。定期组织餐饮食品安全知识培训；要求从业人员必须持有健康证
明后方可上岗；监督从业人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露，不
留长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，操作前将手洗净，操作时保持手部清洁，入厕前换掉
工作服，出厕后必须洗手等。
五、保证餐饮店内
外环境整洁,采取有效的措施完善防蝇、防鼠、防尘设备；食品制作过程规范并符合安全要求，
严格遵守食品生产加工操作规程，食品烧熟煮透，严防食物中毒；制作冷荤凉菜做到专人、
专室、专工具、专消毒、专
冷藏。
六、在食品生产经
营过程中郑重承诺不非法使用和滥用食品添加剂，不使用非食品原料加工食品；不使用过期
变质和被污染的食品；不使用非食品用具及容器、包装材料。
七、严格落实餐(饮)
具清洗、消毒及保洁制度,按照规范流程洗消餐(饮)具,保证达到光、洁、涩、干的消毒效果，
绝不给顾客提供未经消毒的餐饮用具。坚决杜绝使用“一盆水”和“一块抹布”洗菜和擦洗
茶杯、酒杯等餐饮具。
八、加强业主(法人
代表)为食品安全的第一责任人意识,落实餐饮服务各项食品安全管理制度,如因提供的食物
损害消费者权益的,自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处理。
本单位将严格履行
以上承诺,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。
承诺单位: 负责人签名：
年 月 日
篇二：餐饮服务关于食品安全保证书
餐饮
服务食品安全承诺书
为进一步加强行业
自律，自觉规范餐饮服务行业生产经营活动，切实保障人民群众饮食安全，我（单位）承诺
如下：
一、严格遵守《中
华人民共和国食品安全法》，《餐饮服务食品安全监督管理办法》，《餐饮服务食品安全操作规
范》等相关法律法规，保证持有有效的《餐饮服务许可证》从事餐饮业经营活动，保证食品
安全。
二、认真履行和承
担餐饮服务食品安全主体责任，主动接受政府职能部门、消费者及社会的监督，强调和落实
食品安全第一责任人的意识，加强本单位食品安全管理。
三、保证所有食品
从业人员（包括临时的和新参加工作的）均持有有效的健康合格证明和食品安全知识培训合
格证上岗。
四、保证建立食品、
食品原料和食品添加剂采购索票索证和验收制度；保证从食品原料采购，食品加工、销售实
施有效的全过程质量管理；保证大宗食品及食品原料定点采购，并签订定点采购合同；保证
所采购的食品及食品原料与索取的发票，有效证件与台账记录相一致。保证采购的猪肉、蔬
菜类食品原料来源可追溯；保证不使用病死、毒死、死因不明的猪肉、禽畜及其制品，不使
用劣质食用油，不使用不合格的食品及其原料，无有毒有害物质进入本单位。
五、保证不使用不
符合国家《食品添加剂使用卫生标准》以及未列入国家公告目录的食品添加剂；不超范围、
不超剂量滥用食品添加剂。
六、保证不采购使用标签标识不全以及包装破损和超过保质期的食品和食品添加剂。
七、保证具备餐饮
消费安全的环境条件，加工设施和相关辅助设备。熟食间严格做到专人、专间、专用工具、
专用冰箱（柜）、专用消毒设施，严格执行餐饮加工、操作、储存等过程的规范要求，采取有
效的措施防止生食品与熟食品，原料与待加工食品，成品的交叉污染，保证提供和使用消毒
合格的餐饮用具。饭店卫生许可保证书
八、保证明确本单
位各岗位工作人员的工作责任，认真督查各岗位工作人员履行职责情况，认真落实餐饮业有
关法律法规等要求，争创餐饮服务食品安全监督量化分级管理a、b级单位，争创餐饮服务食
品安全示范单位。
九、保证本单位不
超过接待能力承办宴席，做好宴席各类食品留样，并冷藏保存48小时，一旦发现疑似食物中
毒事件，立即向食药监局等相关部门报告。
十、认真处理消费
者的投诉和建议，最大限度的满足消费者的合理建议和要求，做一个诚实守信的餐饮业经营
者。积极配合食品药品监管部门，依法进行监督检查。
以上承诺如有违背，
愿承担一切责任，恳请社会各界予以监督。
承诺单位名称（盖
章）： 法定代表人(负责人或业主)签字：
年 月 日
篇三：餐饮食品卫生安全保证书
餐饮食品卫生安全保证书
为营造餐饮业良好的用餐环境，保障消费者的饮食安全，构建诚实守信、依法经营的理念，
本店向滩上镇食品卫生整治工作领导组郑重承诺：
一、认真贯彻落实
《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《餐饮业食品卫生
管理办法》、《食品添加剂卫生管理办法》等法律法规、标准和规范的规定，加强自身的卫生
管理，确保餐饮食品卫生安全，保障消费者身体健康，维护消费者的合法权益。
二、认真履行餐饮
食品经营者必须承担的餐饮食品安全“第一责任人”职责，对经营的食品安全负责。坚决做
到经营主体资格合法有效，持证、亮照经营。
三、食品制作过程
规范并符合卫生要求，杜绝不良卫生行为，保证食品从业人员身体符合从事食品操作的要求，
并持有效健康证明上岗。
四、严把食品原料
采购关，实行定点采购。不采购和使用腐败变质、有毒有害、来历不明的食品、食品原料及
食品添加剂；不采购和使用病死的禽畜肉；不使用劣质食用油。严格执行食品原料采购索证
登记制度，建立食品采购验收台帐。
五、食品用具、容
器做到盛放生熟食品有明显区分标识并分开使用，防止交叉污染，严格落实餐饮具消毒及保
洁措施。
六、保持餐饮店内
外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施。
七、落实餐饮业各
项卫生管理制度，保证提供给顾客的食品卫生安全，预防食源性疾患的发生。
八、对生产经营的
食品可能危及人身健康安全或造成人身健康安全重大事故时，保证及时主动召回。
九、确保使用的洗
涤剂,消毒剂对人体安全,无害。
十、为保障消费者
的生命安全，我单位郑重承诺：保证不采购、不使用国家禁止使用的非食用物质和使用非食
用物质制作的食品，严格遵守《餐饮经营单位食品添加剂卫生管理制度》，按照《食品添加剂
使用卫生标准》使用食品添加剂，不滥用食品添加剂。
以上承诺，如有违
反，愿意承担相应的法律责任，并自觉接受查处。欢迎滩上镇食品卫生整治工作领导组对我
单位的承诺予以监督。
保 证 人：
保证日期： 年 月 日
篇四：餐饮服务食品安全承诺书
餐饮
服务食品安全承诺书
为保障消费者的饮
食安全,营造餐饮业良好的用餐环境,构建诚信和谐社会,本单位特向社会公开承诺:
一、严格遵守《中
华人民共和国食品安全法》等相关法律,法规,严格执行餐饮服务行业规范,牢固树立安全第一,
诚信经营的观念。无餐饮服务许可证不从事经营活动，餐饮服务许可证有效期届满30日前提
出延续申请。
二、严格执行从业
人员健康管理制度,定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。保证每个工作人员
有有效健康证和两套工作服。健康证到期10日前重新办理。发现有妨碍餐饮卫生安全病症的，
立即脱离工作岗位，监督从业人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露，
不留长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，操作前将手洗净，操作时保持手部清洁，入厕前换饭店卫生许可保证书
掉工服，出厕后必须洗手。
三、保证餐饮店内
外环境整洁,采取有效的防蝇,防鼠,防尘设施.
四、食品制作过程
规范并符合安全要求.在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添
加剂,不使用过期变质和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包装材料,不使用未经消毒
合格的餐饮具,工具,容器.
五、严把食品原料
采购和进货验收关,建立食品进货查验记录制度,进货时查验供货方的许可证和相关证明文件
并建立食品采购与进货验收台账且记录规范完整不采购腐败变质,有毒有害,来历不明的食品
原料及食品.
五,严格落实餐(饮)
具清洗,消毒及保洁制度,按照规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供顾客使用，禁
止重复使用消毒企业提供的餐饮具，坚决杜绝大中型餐饮单位在包厢和大厅内用一盆水和一
块抹布擦洗茶杯,酒杯等餐饮具陋习的发生.
六,加强餐饮服务
单位的业主(法人代表)为食品安全的第一责任人意识,落实餐饮服务各项食品安全管理制度,
如因提供的食物损害消费者权益的,自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规
定接受处理.
本单位将严格履行
以上承诺,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任.
企业法人代表或负责人签字：
篇五：餐饮服务食品安全承诺书
餐饮
服务食品安全承诺书
为保障师生的饮食
安全,营造餐饮业良好的用餐环境,构建诚信和谐社会,本单位特向社会公开承诺:
一、严格遵守《中
华人民共和国食品安全法》等相关法律,法规,严格执行餐饮服务行业规范,牢固树立安全第一。
无餐饮服务许可证不从事经营活动，餐饮服务许可证有效期届满30日前提出延续申请。
二、严格执行从业人员健康管理制度,定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。保证每个工作人员有有效健康证和两套工作服。健康证到期10日前重新办理。发现有妨碍餐饮卫生安全病症的，立即脱离工作岗位，监督从业人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露，不留长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，操作前将手洗净，操作时保持手部清洁，入厕前换掉工服，出厕后必须洗手。
三、保证餐饮店内外环境整洁,采取有效的防蝇,防鼠,防尘设施.
四、食品制作过程规范并符合安全要求.在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加剂,不使用过期变质和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包装材料,不使用未经消毒合格的餐饮具,工具,容器.
五、严把食品原料采购和进货验收关,建立食品进货查验记录制度,进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账且记录规范完整不采购腐败变质,有毒有害,来历不明的食品原料及食品.
五,严格落实餐(饮)具清洗,消毒及保洁制度,按照规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得使用.
六,单位负责人为食品安全的第一责任，分管校长为具体责任人。
第六篇 饭店卫生许可保证书《餐饮保证书》
篇一：餐饮服务关于食品安全保证书
餐饮
服务食品安全承诺书
为进一步加强行业
自律，自觉规范餐饮服务行业生产经营活动，切实保障人民群众饮食安全，我（单位）承诺
如下：
一、严格遵守《中
华人民共和国食品安全法》，《餐饮服务食品安全监督管理办法》，《餐饮服务食品安全操作规
范》等相关法律法规，保证持有有效的《餐饮服务许可证》从事餐饮业经营活动，保证食品
安全。
二、认真履行和承
担餐饮服务食品安全主体责任，主动接受政府职能部门、消费者及社会的监督，强调和落实
食品安全第一责任人的意识，加强本单位食品安全管理。
三、保证所有食品
从业人员（包括临时的和新参加工作的）均持有有效的健康合格证明和食品安全知识培训合
格证上岗。
四、保证建立食品、
食品原料和食品添加剂采购索票索证和验收制度；保证从食品原料采购，食品加工、销售实
施有效的全过程质量管理；保证大宗食品及食品原料定点采购，并签订定点采购合同；保证
所采购的食品及食品原料与索取的发票，有效证件与台账记录相一致。保证采购的猪肉、蔬
菜类食品原料来源可追溯；保证不使用病死、毒死、死因不明的猪肉、禽畜及其制品，不使
用劣质食用油，不使用不合格的食品及其原料，无有毒有害物质进入本单位。
五、保证不使用不
符合国家《食品添加剂使用卫生标准》以及未列入国家公告目录的食品添加剂；不超范围、
不超剂量滥用食品添加剂。
六、保证不采购使用标签标识不全以及包装破损和超过保质期的食品和食品添加剂。
七、保证具备餐饮
消费安全的环境条件，加工设施和相关辅助设备。熟食间严格做到专人、专间、专用工具、
专用冰箱（柜）、专用消毒设施，严格执行餐饮加工、操作、储存等过程的规范要求，采取有
效的措施防止生食品与熟食品，原料与待加工食品，成品的交叉污染，保证提供和使用消毒
合格的餐饮用具。
八、保证明确本单
位各岗位工作人员的工作责任，认真督查各岗位工作人员履行职责情况，认真落实餐饮业有
关法律法规等要求，争创餐饮服务食品安全监督量化分级管理a、b级单位，争创餐饮服务食
品安全示范单位。
九、保证本单位不
超过接待能力承办宴席，做好宴席各类食品留样，并冷藏保存48小时，一旦发现疑似食物中
毒事件，立即向食药监局等相关部门报告。
十、认真处理消费
者的投诉和建议，最大限度的满足消费者的合理建议和要求，做一个诚实守信的餐饮业经营
者。积极配合食品药品监管部门，依法进行监督检查。
以上承诺如有违背，
愿承担一切责任，恳请社会各界予以监督。
承诺单位名称（盖
章）： 法定代表人(负责人或业主)签字：
年 月 日
篇二：餐饮业不扰民保证书
保证
书
本店名称租赁期间将
对 ， 社区居民作出以下承诺：
1、证照齐全，规范
经营；
2、安全使用天然气、
液化气和电能等清洁能源；
3、不将残渣、废物
和厨房垃圾直接排入污水管网；
4、夜间噪音不扰民、
每天经营时间不超过凌晨12点；
5、维护保持经营区
域环境卫生整洁，门窗、招牌等无
积尘杂物，建筑物
灯光亮化设施完好无损，门前公共设施无污垢。
6、门前绿化区域无
依树挂线、挂物、搭棚，擅自占用
绿化地和损坏花草，
乱倒脏水，乱扔杂物现象；
7、不使用高音喇叭
或其他发出高噪声的方法招揽顾
客，制造噪声干扰
他人正常生活。
承诺人：业主代表：
日 期：
餐饮业环境保护责任承诺书
地球，人类共同的家园。为保护和改善我们的生活环境和生态环境，进一步做好节能减排工
作，保障人体健康，构建和谐社会和环境友好型社会，每个餐饮服务企业都具有义不容辞的
责任和义务。作为饮食服务业节能减排责任主体，我（们）深知：做好环境污染防治工作，
减少污染物排放关系到社会稳定、人民群众安居乐业，关系到经济社会全面协调可持续发展，
关系到全面建设小康社会目标的实现。因此，我（们）将本着对社会和人民群众负责的精神，
通过一切行之有效的管理手段，切实做好环境保护工作，并在此郑重向社会承诺：
1、严格遵守《中华
人民共和国水污染防治法》、《中华人民共和国大气污染防治法》、《中华人民共和国固体废物
污染环境防治法》、《中华人民共和国环境噪声污染防治法》《南京市餐饮娱乐服务企业环境保
护管理办法》等法律、法规和标准的规定，建立健全本单位环保组织及各项管理制度，增强
单位法定代表人（或负责人）为环境保护工作第一责任人的意识，对本单位的环境保护工作
负全面责任。
2、完善本单位污染
治理设施并保证治理设施运转正常，定期清理隔油隔渣池和油烟净化器，确保废水达标排放，
同时建立隔油隔渣池及油烟净化器清理和维修台帐。
3、保证本单位燃烧
设备使用燃油、燃气等清洁燃料，油烟经油烟净化器处理后高空排放。不向下水道排放油烟
等废气。
4、保证本单位废水
经废水处理设施处理后排入水体或城市污水处理厂，并将隔油池过滤产生的废油脂交有资质
处理单位回收并签订回收协议书，同时做好废油脂处理台帐，并报环保局备案。决不将残渣
废油直接排入水体或城市排水管网。
5、合理布局，保证
本单位音响、风机等产生噪声的设备达标排放。
6、保证本单位不使
用难已降解的一次性发泡塑料餐具，杜绝白色污染。
7、自觉接受社会和
舆论的监督，主动接受环保行政部门对本单位的监督检查。积极配合环保部门工作，不断提
高法律意识和诚信意识，做到合法经营、诚信经营。
承诺人（法定代表人或业主）：
二〇一二年六月
篇三：餐饮食品卫生安全保证书
餐饮食品卫生安全保证书
为营造餐饮业良好的用餐环境，保障消费者的饮食安全，构建诚实守信、依法经营的理念，
本店向滩上镇食品卫生整治工作领导组郑重承诺：
一、认真贯彻落实
《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《餐饮业食品卫生
管理办法》、《食品添加剂卫生管理办法》等法律法规、标准和规范的规定，加强自身的卫生
管理，确保餐饮食品卫生安全，保障消费者身体健康，维护消费者的合法权益。
二、认真履行餐饮
食品经营者必须承担的餐饮食品安全“第一责任人”职责，对经营的食品安全负责。坚决做
到经营主体资格合法有效，持证、亮照经营。
三、食品制作过程
规范并符合卫生要求，杜绝不良卫生行为，保证食品从业人员身体符合从事食品操作的要求，
并持有效健康证明上岗。
四、严把食品原料
采购关，实行定点采购。不采购和使用腐败变质、有毒有害、来历不明的食品、食品原料及
食品添加剂；不采购和使用病死的禽畜肉；不使用劣质食用油。严格执行食品原料采购索证
登记制度，建立食品采购验收台帐。
五、食品用具、容
器做到盛放生熟食品有明显区分标识并分开使用，防止交叉污染，严格落实餐饮具消毒及保
洁措施。
六、保持餐饮店内
外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施。
七、落实餐饮业各
项卫生管理制度，保证提供给顾客的食品卫生安全，预防食源性疾患的发生。
八、对生产经营的
食品可能危及人身健康安全或造成人身健康安全重大事故时，保证及时主动召回。
九、确保使用的洗
涤剂,消毒剂对人体安全,无害。
十、为保障消费者
的生命安全，我单位郑重承诺：保证不采购、不使用国家禁止使用的非食用物质和使用非食
用物质制作的食品，严格遵守《餐饮经营单位食品添加剂卫生管理制度》，按照《食品添加剂
使用卫生标准》使用食品添加剂，不滥用食品添加剂。
以上承诺，如有违
反，愿意承担相应的法律责任，并自觉接受查处。欢迎滩上镇食品卫生整治工作领导组对我
单位的承诺予以监督。
保 证 人：
保证日期： 年 月 日
篇四：2015年餐饮服务食品安全保证书
2015年春节期间临港区餐饮服务单位食
品安全责任状
一、保持室内外卫
生整洁无污染。
二、餐饮服务单位
必须取得餐饮服务许可证经营，并悬挂上墙；员工持个人健康证明上岗。
三、严把食品及食
品原料进货关，设专人、定点采购，采购食品及原料均向供货方索取有关证件，不购入、加
工和销售有毒有害、假冒伪劣食品。严格执行食品进出货台帐制度，进货、出库专人负责，
并对食品进行严格把关。采购食品及原料索证率100%，食品进出库验收率100%，进出货台帐
记录率100%。
四、购入肉禽类及
其制品，设专人负责，动物检疫合格证索取率达100%。不购入病死、毒死或死因不明的禽畜
兽等动物及其制品。
五、食品添加剂使
用设专人负责，100%购买符合卫生标准的食品添加剂，并向供货方索取有关证件；定点存放，
严格按照标准使用，购入及使用情况及时做好记录。不使用非食品添加剂加工食品。
六、餐饮具严格按
照餐饮具清洗消毒规程操作，100%做到一餐一消毒；炊具、用具用后洗净，保持清洁。
七、确保春节期间
不出现重大食品安全事件。
责任单位（盖章）： 临港区卫生监督所 负责人：（签字、手印） 年 月 日
篇五：餐饮服务承诺书
参考
餐饮服务承诺书
为贵公司员工提供可口的饭菜是我们的职责，服务好贵公司全体员工是我们的责任，为此我
们严格履行以下承诺：
一、本着“诚信服
务，员工至上”的宗旨，做到微笑服务，礼貌待客，为贵公司员工提供卫生可口的饭菜。
二、 不断丰富菜肴
品种，提高伙食质量，努力让每一位员工吃好吃饱，使贵公司员工满意.
五:严格遵循科学
搭配、营养合理的原则，精心准备营养搭配的膳食，使贵公司的员工获得每日所需的能量。
三、 严格执行食堂
各项工作制度，严格操作规程，加工食品生熟分开，烹调认真规范，餐用具要做到餐餐消毒，
物品整洁，摆放有序，内外环境卫生优良。
四、 加强食堂各类
设施管理，严把食品出入关，有验收记录，确保质量，按时上下班，按时开饭。
三、保证食堂员工
每年进行一次身体健康检查，持健康许可证上岗
七、 保管爱护好食
堂的所有物品，不得将物品、餐具带出食堂或外借他人。
八、积极营造优雅
清洁卫生的就餐环境，使师生能舒适就餐。
第七篇 饭店卫生许可保证书《餐厅安全责任保证书》
篇一：餐厅安全承诺书
安全
承诺书
为保障消费者的饮食安全,营造餐厅良好的用餐环境，保证餐厅的正常经营秩序，我们必须把
顾客和员工的安全放在工作的首位，同时也应保障公司财产不受损失，依据《中华人民共和
国食品安全法》，《中华人民共和国消防安全法》的有关规定，公司特与各店管理者制订本安
全承诺书：
总公司：责任人：
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等
相关法律,法规,从思想上高度重视食品安全工作，管理上强化责任，严格执行餐饮服务行业
规范,牢固树立安全第一,诚信经营的经营理念。
二、加强对从业人
员的健康监管。定期组织餐饮卫生安全知识培训，发现有妨碍餐饮卫生安全病症的，立即脱
离工作岗位，监督从业人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露，不留
长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，操作前将手洗净，操作时保持手部清洁，入厕前换掉工
服，出厕后必须洗手。
三、保证餐饮店内
外环境整洁,采取有效的措施完善防蝇、防鼠、防尘设备；食品制作过程规范并符合安全要求，
严格遵守食
品生产加工操作规程，食品烧熟煮透，严防食物中毒；制作冷荤凉菜做到专人、专室、专工
具、专消毒、专冷藏。
四、在食品生产经
营过程中郑重承诺不非法使用食品添加剂，不
使用非食品原料加
工食品,不超量使用食品添加剂；不使用过期变质和被污染的食品；不使用非食品用具及容器、
包装材料；不使用未经消毒合格的餐饮具、食品容器。
五、把好食品采购
验收关，建立食品进货查验记录制度,严格索
证索票，进货时查
验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账,不采购腐败变质、霉变生
虫、污秽不洁、未经检疫等国家禁止生产经营的食品；不采购来历不明的食品原料及食品。
六、严格落实餐(饮)
具清洗、消毒及保洁制度,按照规范流程洗消
餐(饮)具,保证达
到光、洁、涩、干的消毒效果，绝不给顾客提供未经消毒的餐饮用具。坚决杜绝使用“一盆
水”和“一块抹布”洗菜和擦洗茶杯、酒杯等餐饮具陋习的发生。
七、在制作菜品时
食品安全由该菜品制作人全权负责。
八、加强各店管理
者做为食品安全的第一责任人意识,落实餐饮
服务各项食品安全
管理制度,如因提供的食物损害消费者权益的,自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法
律法规的规定接受处理。
九、 建立本部门防火责任制，带领部门员工共同参与消防安全小组，认真贯彻执行《中华人
民共和国消防法》等消防法规及条款。
十、 防火责任人有
义务经常教育本部门员工树立防火意识，该部门员工有义务参与消防主管部门组织的消防演
习及宣传活动、进行消防知识培训及火警发生后逃生自救技能，指导学习和熟练掌握本餐厅
配备的消防设施和器材的使用。
十一、 定期对部门
区域的消防设施进行自检、自查，发现问题及时报告消防主管部门，保证消防疏散通道的畅
通；消防器材不得擅自挪用、占用和损坏。
十二、 部门区域内
的仓库商品摆放不得超高，应低于喷淋头及日光灯至少0.5米，货架与货架之间通道保持畅
通。
十三、 餐厅内的电
器设备安装和电源线路设施应符合用电防火设施规范要求；电线应套管保护，并安装防漏电
开关装置，配电房无杂物堆放，保证仓库通道畅通。
十五、 在紧急情况
下组织扑救初期火灾和指导安全疏散、抢救餐厅物资、财产，听从现场指挥员统一指挥。
十六、 责任人有责
任保护火灾事故现场，协助消防机关调查火灾原因。
十七、 国家所规定的有关责任人所应有的权利、义务和相应的法律责任。
十八、 为保证本责
任书的有效执行，对发现有违反上述条款造成安全事故等情况 ，相关部门有权追究责任人按
国家相关法律法规予以处理或处罚。
本责任书从年日起至年止有效，各部门如中途更换责任人则另行签订安全责任书，更换责任
人未重新签订责任书的，其前任部门责任人承担责任人的责任。
本责任书一式二份，
总公司与责任人各持一份，具有同等法律效力。
云南伟悦奇商贸有限公司 承诺人 （盖章）
年月
篇二：餐饮服务食品安全责任承诺书
餐饮
服务食品安全责任承诺书
为认真贯彻执行《食品安全法》、《食品安全法实施条例》，做到守法经营，保证食品安全，本
单位郑重承诺：
一、认真履行食品
生产经营者必须承担的食品安全“第一责任人”责任，诚实守信、文明经营，遵守法律法规
的有关规定，自觉维护食品市场秩序，对本单位生产经营的食品安全负责，不损害消费者和
其他生产经营者的合法权益。
二、建立健全食品
进货检查验收和索证索票制度，认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和商
品质量是否符合法定要求，严把商品进货关。
三、依法建立健全
食品进货台帐制度，如实记录、保存购进食品、食品原料的各种信息和数据，保证本企业购
进食品、食品原料的可追溯性和销售食品流向和用餐信息的真实性，以防范和控制食品安全
风险。
四、建立健全并落
实食品安全日常管理措施，及时发现食品质量安全隐患，不销售不符合法定要求的食品、过
期食品、变质食品和存在安全隐患的食品，不添加非食用物质和滥用食品添加剂;发现问题食
品立即停止销售和使用，通知相关生产经营者和消费者，记录停止经营和通知情况，并及时
向有关监督管理部门报告。
五、接受社会各界
的监督建议，积极配合监督管理部门依法履行的监督检查，规范经营行为，建立完善的经营
服务措施，妥善解决消费投诉和纠纷，共同营造良好的食品生产经营消费环境。
承诺单位（盖章）：
承诺单位法定代表人或负责人（签名）：
年 月 日
真实性材料申明
三台县食品药品监督管理局：
我郑重申明：我向你局申请办理《餐饮服务许可证》审批事项所提交的所有材料，内容完全
真实，绝无虚假。今后，若因我提交的材料及相关文件不真实所引起的法律后果及其经济损
失完全由我承担。
特此申明！
申明人（签章）：许小峰
2013年3月14日
三台县石安镇富民小吃店
保 证 书
三台县食品药品监督管理局：
本人申请餐饮服务
许可现场，保证符合国家食品药品监督管理局《餐饮服务许可审查规范》的相关要求。取证
经营中，始终保持许可现场的合格状态，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行操作，
确保食品安全，决不发生食品安全事故。以后，食品药品监督管理部门按照《餐饮服务许可
管理办法》的规定发现不符合餐饮服务生产经营要求的情形，本人甘愿依法接受相关处理。
法定代表人：许小峰
2013年3月14日
2013
年安全责任保证书
《根据旅客运输企
业安全管理规范》为加强和规范道路旅客运输企业的安全生产工作，提高企业安全管理水平，
全面落实道路旅客运输的安全主体责任，预防和减少道路交通事故，制定驾驶员安全责任保
证书：
严格贯彻落实国家
法律法规和公司各项安全生产规章制度。
一、 做好车辆“三
检”工作，定期保养维修、二级维护、车辆年检，
确保不带病车辆运
营，杜绝安全隐患。
二、 认真履行保险
制度“承运人责任险”“交强险、三者不低于50
万”保险。
三、 车辆超载不运
行、客货混装不运行、400公里以上必配备2名
有从业资质的专业
驾驶员。
四、 认真履行会议
培训制度，定期参加工作会议、例会、及安全分
析通报会（每月不
少于3次，培训时间不少于1小时）。
五、 严禁酒后驾驶、
超员、超速、违规载客或12个月内有三次以上
违规违法记录的驾
驶人，公司将按照奖罚制度对予处罚。
六、 认真履行gps
监控制度，禁止对gps信号遮挡、损坏行为。 “四把关一挂钩”远离事故保安全，全体驾驶
员应严格执行“六条保证”，如有违反，愿接受经济处罚，并负法律责任。 车号： 天津澳特旅行社有限公司 签字： 2013年1月1日 电话：
篇四：饮食服务安全责任书
饮食服务安全责任书
根据《中华人民共
和国食品卫生法》和公安机关加强对饮食行业的管理规定，进一步规范美食广场饮食服务场
所管理、确保安全、维护文明有序的商场形象，结合实际，凡在尚街里美食广场范围内经营
饮食服务的业主，必须签订《饮食服务安全责任保证书》，并履行其职责。
l、责任单位和个人
对承租人、聘用人员应了解其姓名、性别、年龄、常住户口所在地、职业、服务处所、有无
身体健康许可证等基本情况，并登记备案。外来人员还应带其到公安派出所申报办理居住证。
育龄人员必须及时到现住地计生部门办理《大连市流动人口计划生育查验证》。
2、责任单位和个人
经营饮食服务前，应办理好《卫生许可证》《营业执照》等有关证件方可营业。
3、食品生产、经营、
操作人员应当经常保持个人卫生，保证食物、食品、用具、设备等卫生质量，生熟食品要分
开，餐具要定期消毒，防止食品污染和有害因素对人体的伤害。
4、生活用水和消洗
用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准，应不定期的抽样检查。
5、专供婴幼儿及青
少年的主、辅食品，必须符合国务院卫生行政部门制定的营养、卫生标准。
6、保持经营场所内
外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施，与有毒、有
害场所保持规定的距离。
7、各责任单位及个
人必须严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》，经常对经营场所进行安全检查，及时发现和
排除安全隐患，确保经营场所的 安全。
8、存放食物、食品应当分类、分架、分柜、隔墙、离地、防鼠，库房要符合安全要求，既要
能防盗，又要能防火，更要能防霉变。落实保管员责任制，无关人员不准进入库房和食品加
工、操作间。
9、停止承包合同或
解聘承包者、临时人员，应到当地派出所办理注销手续。
10、凡构成违反饮
食管理行为的人员，依照《中华人民共和国食品卫生法》有关规定处罚；构成犯罪的，依法
追究刑事责任。
本安全责任书签订
后，责任单位应自觉接受监督机关的检查监督，并主动配合有关部门整改安全隐患。安全责
任人如有变更，必须由新的安全责任人重新签订。
安全责任保证书一
式两份，尚街里经营管理部与经营者各持一份。