篇一:《古兰经的科学预见》
《古兰经》的科学预见
倡导科学
人类的创造
卫生
动植物
大地
海洋与天空
宇宙天体
大爆炸相对论
宇宙的终结
倡导科学
真主说： 我将在四方和在他们自身中，把我的许多迹象昭示给他们，直到他们明白《古兰经》确是真理。难道你的主能见证万物还不够吗？（41：53） 确实，天地万物的奇妙构造，与我们自身的灵明，无疑不在证明着真主的存在、《古兰经》预言的的真实。然而除此之外，《古兰经》本身，也是真主的一个最大的迹象。它所揭露的科学公理，在科学昌明的今天，正逐渐被人们发现，这更加证实了它
是来自真主的智慧的语言。因为《古兰经》所降示的年代，科学是不发达的，人们对于自己所生活的这个世界并不了解，《古兰经》号召人们观察天地万物的奥妙，开发自然的宝藏，合理的利用改造这个世界。 难道他们不观察吗？骆驼是怎样造成的，天是怎样升高的，山岳是怎样竖起的，大地是怎样展开的。（88：21） 在这种精神的鼓舞下，早期的穆斯开始投身于各项林们科学研究，并迅速取得了辉煌的成就。后来，《古兰经》号召人求知奋进、积极进取的精神，影响到了西方，使当时在极端反对科学研究的基督教会统治下的欧洲，开始了文艺和科学兴起的曙光。最后西方推翻了基督教的枷锁之后，现代科学取得了非凡的成就，从而造福于千万民众。今天，当人们发现了一项科学公理后，回过头来阅读《古兰经》，却发现《古兰经》对此早有描写。它所提到的人类及其它生物的生成、以及宇宙天体的运行规律，与今天所得到科学结论竟然毫无二致。然而十四个世纪之前的愚昧贫瘠的阿拉伯半岛，人们是没有能力，没有机会取得这样的成果的。其它各大文明古国也是如此，更不用说作为文盲的先知穆罕默德了。然而它所带来的《古兰经》，却包含了诸多此类预言。《古兰经》所做出的科学性的指导，有的已经指导人们走向进步，有的今天正逐渐被人们所遵循获益。
人类的创造
关于人类自身的起源，真主在《古兰经》中作了详细的叙述：他最初用泥土创造了人。（32：7） 我从水上创造了一切生物。（21：30） 关于人类男女交合，而繁衍后代，真主指出： 众人啊！你们应当敬畏{古兰经上不洁净食物的排名}.
你们的主，他从一个人上创造你们，他把那个人的配偶造成与他同类的，并且从他俩创造许多男人和女人。（4：1） 他的一种迹象是，他从你们的同类中为你们创造配偶，以便你们依恋她们。并是你们互相爱悦，互相怜恤。对于能思维的民众，此中确有许多迹象。（30：21） 难道人们猜想自己是被放任的吗？难道他不曾是被射出的一滴精液吗？（75：36） 医学发达的今天，人们使用显微镜得知人是由一粒精子与卵子配合而形成的，而并非是一次所射精子的总和。《古兰经》在千百年前就通过此节揭示了这一真相： 真主用一粒精创造了他，并预定他发育的程序。（80：19） 我确已用混合的精液创造人。（76：
2） 这混合的精液，分明是指父亲的精子和母亲的卵子像混合的受精卵。 至于受精卵在子宫内的发育过程，《古兰经》说： 我确用泥土的精华创造人，我使他成为一粒精，在坚固的容器最深处的一粒精。然后，我把精液造成血块，然后，我把血块造成咀嚼物，然后，我把咀嚼物造成骨骼，然后，我使肌肉附在骨骼上，然后我把他生成为另一个生物。愿真主降福，他是最善于创造的。（23：13-14） 这段经文对人类胚胎发育过程的描写，与一千四百年后人们通过科学仪器所观察到的毫无二致。我们知道，男子一次射精的精子数多达三亿个，但只有其中一粒精子穿破卵子的外壁，进入其内部与其结合，开始细胞分裂。“在坚固的容器最深处的一粒精。”这坚固的容器即指卵子，一粒精进入其内成为受精卵，到了子宫就附着在其内壁，开始发育成长，然而《古兰经》所提到的“血块”，阿拉伯语的原意正是“附着物、吸附物”的意思。这一附着物继续发育，成为一块其形状如牙齿排列的
物，像牙齿咀嚼过一般。这团物继续发育成为骨骼，最后才长上肌肉，骨骼先于肌肉的形成，这是今天有赖于胚胎学的发展，人们才得知的，但《古兰经》上却早已告诉了我们：“我把咀嚼物造成骨骼，然后，我使肌肉附在骨骼上。”《古兰经》在当时能够准确描写子宫内的情形，是任何凡人不能够办到的。 至于胎儿的性别形成，是取决于男子的精液，这也是现代科学刚刚证实的，然而《古兰经》却早已指出： 他用精液造化两性，男的和女的。（75：39）
他曾创造配偶——男性的和女性的——是以射出的精液。（53：45） 胎儿成形的最短期限，是六个月，这是当今被今日的医学界所公认的。少于六个月，胎儿是不能成形的，然而这个最短孕期，《古兰经》也已经宣布： 他的母亲，辛辛苦苦地怀他，辛辛苦苦地生他，他受胎和断乳的时期，共计是三十个月。（46：15） 《古兰经》又说： 作母亲的人，应当替欲哺满乳期的人，哺乳自己的婴儿两周岁。（2：233） 从这两节经文得知，从怀孕到断乳的三十个月，减去法定哺乳期两年（二十四个月），怀孕期正是六个月。正如《古兰经》所说： 他曾创造了他，并规定了他发育的程序。（80：19） 人类构造的奇妙，这里举一个例子，现代科学发现，人的大脑分成几个区域，靠近前额部分，是控制人语言的地方。当人说谎时，也就是那里指使的结果。《古兰经》所提到对说谎者的惩罚，正是如此： 我必定要抓住他的额发——说谎者，犯罪者的额发。（96：15-16） 的确，真主是玄妙的，是彻知的。 卫生
《古兰经》关于卫生的教导，是非常著名的。他使穆斯林步入洁净的
生活，今天还正逐渐影响着其他民众。现代医学的发展，证明《古兰经》的教导是利人的。经常沐浴周身，清除污秽，每日礼拜前作局部洗涤，这些都是极卫生的生活方式，当穆斯林拥有洁净的生活时，而基督教的欧洲却视沐浴为罪恶。西班牙遍布澡堂，而欧洲却布满跳蚤。沐浴外，伊斯兰最先提倡刷牙，这比欧洲早一千多年。 《古兰经》上对于饮食的规定，也是为符合人体的健康： 众人啊！你们可以吃大地上所有合法而且佳美的食物，你们不要随从恶魔的步伐，它确是你们的明敌。（2：168） 《古兰经》所禁止的食物，今天已逐渐被人们认识到它们的危害： 他只禁止你们吃自死物、血液、猪肉、以及诵非真主之名而宰的动物；凡为势所迫，非出自愿，且不过分的人，
[虽吃禁物]，毫无罪过。因为真主确是至赦的，确是至慈的。（2：173） 猪，众所周知，具有污秽的习性，出入不洁的环境，常是各种寄生虫的栖息地，传染疾病的来源。科学发现猪肉身上的寄生虫多达百种，这样的动物，人怎能随便吃食呢？ [禁止你们吃]自死物、或流出的血液、或猪肉——因为它们确是不洁净的……（6：145） 自死物，血液也是如此，自死物不明死因，故不能吃食。生病的动物，病菌含在血液之中，会危害吃食者的健康，今天医学上检查身体要验血，正是发现了这一道理。《古兰经》对于酒类的禁止，亦是同样的道理，因为饮酒不但危害贪杯者的身体，还会致使酒醉后失去理智，胡作非为，危害个人和社会。 《古兰经》对夫妻生活所作的卫生规定，今天也已得到证实： 你们在月经期间应当离开妻子，不要与他们交接，当她们洗净的时候，你们可以在真主所命你们的部位与他们交接。（2：
篇二:《清真知识》{古兰经上不洁净食物的排名}.
《古兰经》关于饮食的规定
1，关于禁止的食物，安拉在《古兰经》中“禁止你们吃自死物、血液、猪肉，以及诵非真主之名而宰杀的、勒死的、捶死的、跌死的、抵死的、野兽吃剩的动物，但宰后才死的，仍然可吃；禁止你们吃在神石上宰杀的；禁止你们求签，那是罪恶。”《古兰经》第五章第三节）又说：“信道的人们啊！饮酒、赌博、拜像、求签，只是一种秽行，只是恶魔的行为，故当远离，以便你们成功。”故对于穆斯林的饮食方面而言，绝对不只是“不吃猪肉”这么简单，“饮酒”也是很大的罪过。所谓“诵真主之名而宰”是说宰杀牲畜的人必须是穆斯林，而且牲畜必须是在念完“奉安拉之名”之后宰的，并且牲畜必须是活的，穆斯林不吃“自死物”和“动物的血液”。屠宰时，要宰喉部，使动物少受痛苦。
2，伊斯兰教先知穆罕默德禁止信徒吃狗肉、猫肉、青蛙肉等，在海巴尔战役后禁止人们吃家驴肉。（阿里的传述：在海巴尔之战役，穆圣禁止临时婚姻和吃家驴肉。
3，关于水产类，根据真主的启示：“海里的动物和食物，对于你们是合法的，可以供你们和旅行者享受，不需要按照上述方式屠宰。
清真食品决不像一般人所了解的那样，认为只要不出售禁忌肉食品，不用“大油”炒菜，或只用植物油，就合乎标准。穆斯林在饮食方面有本民族的特色的禁忌。主要是禁食一些食物。如奇形怪状、污秽不洁、性情凶恶、行为怪异的飞禽、猛兽及鱼类，以及不反刍的动物，都属于禁食范围。{古兰经上不洁净食物的排名}.
严格按照伊斯兰教的饮食禁忌所做的食品，即除了《古兰经》中禁止的或有可靠而明确的圣训禁止的食物。也就是按照回族“四专”等少数民族的饮食习惯，屠宰、加工、制作的符合清真要求的饮食、副食品、食品，叫做清真食品。清真饮食、清真副食品、清真食品，简称为“清真三食”。此外，生产、销售清真食品的专用运输车辆、专用计量器具、储藏容器和加工（储存、销售）的专用场地应当保证专用，不得运送、称量、存放清真禁忌食品或者物品。严格来说，不符合以上标准的都不属于清真食品。
篇三:《圣经所列不洁净食物的科学证明》
圣经所列不洁净食物的科学证明
Dr. David I. Macht
（美国约翰 霍浦金斯医院医师，前美国实验生物及医学协会会长，希伯来文学博士）
作者曾从事目前仍在进行的正常之人及癌症病人的血液及肌肉的化学性质及药学性质的研究。在进行此项研究时作者对各种动物的新鲜肌肉汁液及骨骼肌盐水浸膏 (Saline extract of skeltal muscle tisssues)之比较药学性质的研究发生了兴趣。这些动物包括四足动物及鸟类。{古兰经上不洁净食物的排名}.
因为将这种汁液注入动物体内时，由于细菌的污染，会发生蛋白质反应，故此作者采用了一种新的办法，那就是作者在最近三十年中所使用的f植物药理学法(Phytopharmacological method)。此种方法是研究药物、毒物、毒素、血清、及各种药品在活著的植物生理上所发生的作用。作者藉这种方法曾发现了人体血液及体液中许多种不同的毒素构成物。而这些毒素是用动物实验或动物药理学方法，或甚至一般生理化学法所不易发现的。作者所用最简单的方法是将各种要试验的物质加在含有必需的盐类及离子的植物培养溶液中 观测其对一种豆类（Lupinus Albus)种子的根的生长所产生的影响如何。这些种子是生长在光线、温度等生态条件经严格控制的环境之中。实验结果显出无任何矛盾，在统计上是可靠的。过去作者曾藉此种方法在一种致命的疾病天泡疮（Pemphigus)患者的血液中，发现了一项特殊毒素存在。目前在研究正常人及癌症病人的血液时，也正利用此种方法。
在研究各种动物新鲜肌肉浸膏时，作者曾获得一些十分有趣的发现。作者发现的这些资料列表附于本文之后。要明白这些表上的资料，你必须记住表中「毒素植物指标」系指将要试验的动物肌肉汁液溶解于标准控制之植物培植溶液中时，这种豆类根部之生长与其在标准培植汁液中根部生长之比率。指标数字愈低毒性则愈大。审视这些资料，不仅使医学研究者感到兴趣，研究圣经的人对这些资料也同样兴趣浓厚。
从这些资料，我们已发现某些如牛、山羊、绵羊、鹿等普通作食物的家畜的肌肉汁液及浸膏，对这种豆的种子几毫无毒性，那就是说，不会抑制种子的生长;但在另一方面用《圣经·利未记》第十一章及申命记第十四章中所列特别禁止作食物之四足动物，如猪、兔、骆驼等的肉以同样的方法所制作出来的肉汁及浸膏则对这种豆类的种子具有极高的毒性。（表一）
第一表 四足动物
2% 浓度新鲜肉汁之毒害植物指标
动物种类 实验次数 指标
牛 20 91％
羊 山羊 鹿 猪 兔 天竺鼠 驼驼 马 20 20 20 20 20 20 20 20 94％ 55％ 90％ 54％ 49％ 46％ 41％ 39％
从其他四足动物，大多数为野生动物的肌肉浸膏所作的实验，也显出对植物具有毒性。这些动物包括狗、猫、松鼠、白鼠、土拨鼠 狐、黑熊、及北美大熊等。（表二）
第二表 其他四足动物
2% 浓度新鲜肉汁之毒害植物指标
动物种类 实验次数 指标
狗 10 62％ 猫 10 53％ 松鼠 6 43％ 白鼠 8 55％ 土拨鼠 6 53％ 银狐 6 50％ 负鼠 8 59％ 黑熊 8 59％ 北美大熊 8 55％
另外也用各种鸟作实验。这些实验中也发现，鸡、鸭、鹅、土鸡、鸽、鹌鹑的肉未具有毒性;
但那些捕食其他动物的鸟如猫头鹰、鹰、乌鸦等，则毒性甚大（表三）。
第三表 飞禽类
% 浓度新鲜肉汁之毒害植物指标
飞禽类 实验次数 指标
鸡 20 83％ 鸭 10 90％ 鹅 6 85％ 火鸡 10 85％
鹌鹑 20 隼 6 猫头鹰 8 乌鸦 10 野鸭 8 天鹅 4 89％ 63％ 62％ 88％ 85％ 87％
最有趣的实验是用许多种鱼类的血的溶液及肉汁所作的实验。到如今其肉的浸膏已经实验过的汁有五十四种。从这些实验中发现有鳞有翅的鱼类，几全无毒性;但那无鳞无翅鱼类的肌肉浸膏，对这种豆类种子的生长，则具有极高的毒性。这些鱼类有鲶、鳗、飞车鱼、 鱼、鲨鱼、黄貂鱼、琵琶鱼、以及鱼虎等。同样地一些鱼类百分之一浓度的血液溶液，也会在毒性上造成同样的差异。有鳞有翅鱼类的血对种子的生长则只有轻微抑制的作用;但是无鳞无翅鱼类的血则毒性甚高。
从圣经出埃及记第十六章的记载，鹌鹑应无毒性。但依照圣经利未记十一章所说我们又如何解释，鹌鹑的肉是属于有毒的一类呢？这个问题曾使古代的作家如普林尼（Pliny23─79）,刘克理（Lucretius 96-55BC), 格林（Galen l30-200)等人感到困惑。其最美的解释记载在沙金特（Edmond Sergent) 出版的Archive de l's Inerie stitut d' Algerie, XIX June，1941,第161-192面。他们发现秋季移居及飞回的鹌鹑、飞过生长有毒植物的地方，吞食其实，但似乎对其毒性具有抵抗力。但是它们的肉对食它们肉的动物则变成具有剧烈的毒性了。这是沙金特教授实验中的发现，这样、这问题就得到了解释。
本文作者作为医生（约翰 霍浦金斯医院），实验生物学家（一九0六年美国实验生物及医学协会会长），及希伯来文学博士(一九二八年Yeshiva University)所作的各种研究中所得的印象，均与以上的观察相符。圣经中对大自然、大自然的现象，及大自然历史的说明，无论其为实际情形的叙述，或为譬喻的叙述，都是正确的。这不仅是本文作者的印象，许多著名的科学家们如米里干（Millikan），哈夫金（W. Haffkin) 毛利(M. F. Maury), 凯里(Howard A Kelly)等人，也都具有同感。圣经上的资料与现代生物化学的最新发现。如此非常符合的情形，我相信，会使每一个认真研读圣经的人支持牛顿的话：「上帝的圣经乃是最高的哲学。我在圣经中比在其他亵渎性历史中获得了更多真理的标记。」
对莎士比亚著作的汇编与评注已有许多。同样的 对于但丁、歌德及其他伟大的作家们 也出版了许多赞扬与评论的书。这是应该的，因为他们作品的内容，超乎普通人的梦想。历史告诉我们，英国诗人格雷（Thomas Gray 1716-1771)曾用了八年的光阴推敲他「悲歌」中美妙的诗句。难道我们对这些经上帝所默示的圣经作者──先知、诗人、哲学家、自然学家、道德教师们，竟不给与同样的敬佩与研究吗？只有这本圣经历代中都是畅销书，那具有足够的勇气、眼光、及主动去获得科学知识及要去掌握人类自身的科学家及医师，那些其生活不是向内的、平面的、所谓「专家」的生活，而是也有向上之立体方式生活的人，对圣经的意见是一点也不含糊的。希伯来圣经中的每一个字部是精练的，含有宝贵的知识及深邃的意义。
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参考材料
1 Macht, D. I. Science, 71:302, 1930.
2 Macht, D. I. and Macht, M. B. Fourn, Lab. and Clin, Med., 26:597.
3 Macht, D. I. Bulletin of Toirey Botan Club, 76:235, 1949.{古兰经上不洁净食物的排名}.
4 Macht, D. I. and Ostro, M. : Urologic and Cutan. Rev., 51:651, 1947.
5 Macht, D. L Fourn. Pharmacology and Exp. Therapy. 29:461, 1936.
6 Macht. D. I. Southern Med. Fourn.,43:1049, 1950.
7 Macht. D. I. Proc. Soc, Exp. Bid. and Med. 46:228, 1941.
8 Macht. D. I. Hebrew Med. Fourn., N.Y., 25 Part 2, p.183, 1952.
9 Sergent, Edmond:-Archives de titut Pastenr d' Algerie, 19:161(June) 1941
（倪一译）
篇四:《清真食品》
清真食品就是严格按照伊斯兰教的饮食禁忌所做的食
品。除了《古兰经》中禁止的或有可靠而明确的圣训禁止的事物，其它的事物都是允许人们享用的。《古兰经》以“佳美”和“洁净”作为可食食物的标准，除《古兰经》中明确禁止的五类（“猪、血液、酒、自死物、诵非安拉之名宰杀的动物”）外，在其基础上圣训又做了进一步的阐述，以后的教法学家也在这两项的基础上又延伸性的作了些规定，自此构成了各族穆斯林的清真饮食戒律。对于穆斯林来说，看待这些明文规定的禁忌的态度是遵从执行，严格恪守的。 《古兰经》关于饮食的规定
1，关于禁止的食物，安拉在《古兰经》中“禁止你们吃自死物、血液、猪肉，以及诵非真主之名而宰杀的、勒死的、捶死的、跌死的、抵死的、野兽吃剩的动物，但宰后才死的，仍然可吃；禁止你们吃在神石上宰杀的；禁止你们求签，那是罪恶。”《古兰经》第五章第三节）又说：“信道的人们啊！饮酒、赌博、拜像、求签，只是一种秽行，只是恶魔的行为，故当远离，以便你们成功。”故对于穆斯林的饮食方面而言，绝对不只是“不吃猪肉”这么简单，“饮酒”也是很大的罪过。所谓“诵真主之名而宰”是说宰杀牲畜的人必须是穆斯林，而且牲畜必须是在念完“奉安拉之名”之后宰的，并且牲畜必须是活的，穆斯林不吃“自死物”和“动物的血液”。屠宰时，要宰喉部，使动物少受痛苦。
2，伊斯兰教先知穆罕默德禁止信徒吃狗肉、猫肉、青蛙肉等，在海巴尔战役后禁止人们吃家驴肉。（阿里的传述：在海巴尔之战役，穆圣禁止临时婚姻和吃家驴肉。
3，关于水产类，根据真主的启示：“海里的动物和食物，对于你们是合法的，可以供你们和旅行者享受，不需要按照上述方式屠宰。
清真食品决不像一般人所了解的那样，认为只要不出售禁忌肉食品，不用“大油”炒菜，或只用植物油，就合乎标准。穆斯林在饮食方面有本民族的特色的禁忌。主要是禁食一些食物。如奇形怪状、污秽不洁、性情凶恶、行为怪异的飞禽、猛兽及鱼类，以及不反刍的动物，都属于禁食范围。
篇五:《穆斯林为什么不吃猪肉》
关于穆斯林不吃猪肉的原因
如前所述，“猪肉”和饮酒一样，也是一种“秽行”，要我们远离。《古兰经》指出：“他（指安拉）只禁止你们吃自死物、血液、猪肉，以及诵非安拉之名而宰的动物。”（2∶173）又说：“他命令他们行善，禁止他们作恶，准许他们吃佳美的食物，禁戒他吃不洁的食物。”（7∶165）从这两段明文得知，《古兰经》指出不洁的食物是有五种：（１）自死物，（２）流血，（３）猪肉，（４）奉偶像之名而宰的动物，（5）、非诵真主之命宰的动物。认为这些都是“不洁”之物，因而穆斯林禁止吃猪肉，这就是穆斯林不吃猪肉的原因。
但是，在吃猪肉量最多的中国，由于缺乏民俗知识和对穆斯林的了解，很多人对这个问题上产生了天大的误解，最常见的也就是常常被他们所感到好奇而询问的一个问题。其中，一些人认为穆斯林不吃猪肉是因为尊敬猪。由此他们又从尊敬联想到猪可能是他们的祖先吧！又从祖先联想到可能是他们崇拜猪吧？这就是典型的中国人的联想法。因为，约占世界人口三分之一到四分之一的以汉族为主体的中国人最尊敬的就是祖先，他们也是典型的祖先崇拜者，他们大多数的宗教仪式都与祖坟有关，比如：黄帝、炎帝、汉武帝、孔子、孟子、关公、屈原、包公、岳飞等等都有各自的祭拜场所或墓地，供人祭拜。他们山有山神，河有河神，城有城隍庙。你如若不拜，乃是对祖先或英雄们和神的不恭。因而，他们为这些历史人物修上祠堂、庙宇、画像等予以供奉崇拜。所以，他们就本能的联想到穆斯林不吃猪肉可能是由于猪是穆斯林的祖先。这就是由于他们不懂得穆斯林不吃猪肉的真正原因，致使他们按照主观想象认为的。对待这种人，我们应当理解，加以说明我们穆斯林不吃猪肉的真正原因是什么，切不可产生任何仇视、敌对情绪。
但是，在我们中国又有一部分人。将穆斯林不吃猪肉的这一生活习俗故意说“猪是穆斯林的祖先”，这一部分人除了愚昧无知无知之余，更重要的是对穆斯林怀着一种敌意的态度和贬低的眼光，故意侮辱穆斯林。说到底，这伙人的行为已经构成故意挑起民族隔阂，民族矛盾的犯罪行为。对于怀有这种态度的人，我们并不需要说明，也不需要报复，应当持有冷静态度。《古兰经》说：“你要原谅，要劝导，要避开愚人。”（7：:19）因为穆斯林大众本身是热爱和平的民族群体，如果对这种人予以理睬的话，也就大大降低了穆斯林个人的素质。我们穆斯林岂不是与这些人一个水平吗？因此，对待这种无知的人，我们只能以不屑一顾，“要避开愚人”罢了。我们穆斯林是有一个有信仰的民族群体，我们坚信我们的贵圣穆罕默德指引的道路是穆斯林唯一正确的道路，是颠扑不破的。虽然在我们的信仰上蒙着无数误会，蒙昧和无知排山倒海般向我们袭来，把一切丑恶行为强加在我们身上，但是我们只能在中国共产党的民族平等的温暖旗帜下小心翼翼的生活。其实，正真有涵养的汉族，也是反对他们这种说法的，大部分人其实也非常尊重穆斯林的。《中华人民共和国宪法》也明确规定了有关“尊重少数民族习俗的”条款。
试想一下，世上再没有头脑的人或民族，也不会因为不吃某一种动物的肉或不干某一件事情则因为是他们崇拜他（它）。如果按照这样的逻辑推理，那么，荒唐之事也就太多了。你可以想想，在这个世界上有多少事物或东西是属于你不吃的呢？难道，它们都是因为崇拜才不吃的吗？再比如，南方有些地区的汉族喜欢吃蛇、吃田鸡、吃狗肉、吃肉芽、吃老鼠等动物的，而北方很多地区的汉族却不吃，难道这也是由于它们是北方汉人的祖先之原因吗？
事实上，不吃猪肉并不是穆斯林的专利，也不是《古兰经》首先所禁止的。人类厌猪、禁猪的历史可追述到五千年前的文明古国埃及。在一幅古代壁画上，可以看到凡是作恶之人的灵魂全送给猪吃。可见，古代埃及人对猪的看法是何等的低贱啊！在距今有三千年历史的犹太教经典被基督教视为《圣经》的《旧约》礼未篇第十一章七-八节说：“„„猪因为蹄脚分两瓣儿却不反刍，就与你们不洁净，这些兽的肉你们不可吃，死的你们不可摸，因为他们都与你们不洁净。”所以犹太人也是不吃猪肉的，信奉《新约》的基督教徒也是不吃猪肉的，如基督教中的“安息日复灵派”。我们也可在《新约》中看到，凡是描写猪的地方均用极低贱的词汇去形容，由此足以证明《新约》也是厌猪无疑。难道说猪也是犹太人的祖先吗？
我们中国是食用猪肉量最大的国家。但是在2700多年以前的古代社会，备受孔子推崇的古书《礼记》少仪篇上有这样一句：“君子不食溷豚（hún tún）。”即君子不吃猪肉和狗肉。难道说这也是由于“祖先”之缘故吗？
其实，先知穆罕默德在距耶酥600多年以后，奉真主之命开始传播伊斯兰教，真主下降的《古兰经》涉及到社会人生的各个方面，其中禁猪乃属于继承以往先知、经典的一条饮食方面的规定，并非伊斯兰的全部内容或根本禁忌。这一点可以追溯五千多年前，纵观世界各个宗教及文化。那么，人类为何普遍厌猪、禁猪呢？因为健全的天性，视猪为极其污秽之动物而十分嫌恶，《古兰经》还说“他（真主）禁止他们吃污秽的食物”。（5:157）那么，猪是不是属于“污秽之物”呢？众所周知，一切垃圾、废物、腐烂发霉的食品和人的粪便，其它牲畜粪便，凡是肮脏的东西都是猪最贪求的食物，很多医学认为，虽然猪体有较强的抵抗力，发病率可能较少，然而、一旦人吃了猪肉，其潜在的病毒很快传染给人体，所以，穆斯林不吃猪肉的主要理由是以下几种：
(一)、猪不仅相貌丑陋、怪异，而且性格贪婪、愚笨。世界各民族语言在形容人貌丑、懒散、愚笨方面无不以猪为比谕。然而伊斯兰教却禁止人们将任何一个民族的高贵的人比作猪，这也是，穆斯林的禁忌之一。
(二)、猪喜欢污秽。其生活区域肮脏不堪，食用的饲料也是污秽的，很难与其他食草类动物相比。
（三）、猪的性格恶无常。俗话说：“虎毒不食子”，但猪一旦饿极了，连自己所生猪崽也照食不误。一般动物，即便是小鸟也会与饲养它的主人建立某种感情，义犬救主等动物助人的故事广为人知，但是猪有时连饲养它的主人或婴儿也有拱死吃掉的现象，其性较之虎狼有过之而不及。
（四）、乱伦交配。幼猪一旦到了发情期，有时会与生它养它的母（公）猪交配；繁衍后代无上下、尊幼之分，在一般动物中也鲜有此事。相比之下，其他动物里，这种情况还比较少，绝对不能于猪的行为相比拟。因此说猪不仅相貌丑陋，而且性贪，心迷，气浊。确实是一个令人讨厌的动。
事实上对穆斯林而言，不仅不养猪、不食其肉，凡是“污秽之物”都是被禁止食用的，还要在生活习性方面杜绝饲养污秽、肮脏、贪婪、懒散、愚蠢等与猪同样恶习的动物。
关于可食用的食物，安拉在《古兰经》中说：“信仰安拉的人们啊！你们可以吃我所供给你们的佳美食物，你们当感谢安拉，如果你们只崇拜他（真主）。”可见，《古兰经》所提倡得就是让人们吃“佳美食物”，而不是污垢食物，“他只禁止你们吃自死物、血液、猪肉、以及诵非安拉之名而宰的动物。”（《古兰经》）；说到底，穆斯林不吃猪肉的主要原因是由于它不洁，实属“污秽之物”。
马英俊 二○一三年十二月十五日
篇六:《清真饮食的释义》{古兰经上不洁净食物的排名}.
清真饮食释义
清真饮食就是严格按照伊斯兰教的饮食规定所做的食品。除了《古兰经》中禁止的或有可靠而明确的圣训禁止的食物，其它的食物都是允许人们享用的。《古兰经》以“佳美”和“洁净”作为可食食物的标准，除《古兰经》中明确禁止的五类（“猪、血液、酒、自死物、诵非安拉之名宰杀的动物”）外，在其基础上圣训又做了进一步的阐述，以后的教法学家也在这两项的基础上又延伸性的作了些规定，自此构成了各族穆斯林的清真饮食戒律。对于穆斯林来说，看待这些明文规定的禁忌的态度是遵从执行，严格恪守的。此外，生产、销售清真食品的专用运输车辆、专用计量器具、储藏容器和加工（储存、销售）的专用场地应当保证专用，不得运送、称量、存放清真禁忌食品或者物品。严格来说，不符合以上标准的都不属于清真食品。穆斯林对清真食品的真正要求，是以信仰的高度来要求食品的清真度（哈俩里），同时它有着不可替代的地位，清真食品绝不仅仅是不放猪肉，贴上“清真”二字而已！
（一）伊斯兰关于饮食的规定
1、对于许可的食物，安拉在《古兰经》第二章第168节说：“众人啊！你们可以吃大地上所有合法而且佳美的食物。”由此可见，“清真饮食”之所谓“清真”者，“合法、佳美”也，也就是说清真饮食是合伊斯兰之法且美好的有益于人们身心健康的食物。
2、关于禁止的食物，安拉在《古兰经》第五章第3节中说：“禁止你们吃自死物、血液、猪肉，以及诵非真主之名而宰杀的、勒死的、捶死的、跌死的、觝死的、野兽吃剩的动物，但宰后才死的，仍然可吃；禁止你们吃在神石上宰杀的；禁止你们求签，那是罪恶。”《古兰经》第五章90节又说：“信道的人们啊！饮酒、赌博、拜像、求签，只是一种秽行，只是恶魔的行为，故当远离，以便你们成功。”故对于穆斯林的饮食方面而言，绝对不只是“不吃猪肉”这么简单，“饮酒”也是很大的罪过。所谓“诵真主之名而宰”是说宰杀牲畜的人必须是穆斯林，而且牲畜必须是在念完“奉安拉之名”之后宰的，并且牲畜必须是活的，穆斯林不吃“自死物”和“动物的血液”。屠宰时，要宰喉部，使动物少受痛苦。
3、先知穆罕默德(愿主福安之）禁止穆斯林吃狗肉、猫肉、青蛙肉等，在海巴尔战役后禁止人们吃家驴肉。（阿里的传述：在海巴尔之战役，穆圣禁止临时婚姻和吃家驴肉。)【布哈里和穆斯林圣训集】穆圣还说：“凡对人体有害的都是被禁止的”，“食一口不洁之物，废四十日功修”。
4、关于水产类，根据真主在《古兰经》第五章第96节的启示：“海里的动物和食物，对于你们是合法的，可以供你们和旅行者享受。”不需要按照上述方式屠宰。
（二）清真饮食材料大致分类
禽类：
吃谷物、有嗉子、似鸡嘴的可以吃。如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽、麻雀、大雁等。 似鹰嘴、食肉的则不能吃，如老鹰、枭、骛、秃鹫、乌鸦、喜鹊、啄木鸟等。 兽类：
反刍（倒嚼）、有四蹄、蹄分两半、性情驯善的可食。如牛、羊、骆驼、鹿等。反之则不可以，如猪、狗、猫、虎、豹、狼、狮、鼠、蛇、驴、马、骡、及猴、熊、象等。 鱼类：
腹下有鳍，身上有鳞，脊上有刺，有头尾的，如鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、草鱼、黄花鱼、带鱼等可以食用。不能食用的有鲸鱼、鲨鱼、青蛙、乌龟、海豚、海豹、海狗、海狮等，还有“象鱼不是鱼、叫鱼不是鱼”的也在禁忌之列，如泥鳅，甲鱼等。
其他：
可食动物牛羊等身上的内外生殖器、睾丸、血液、鼻须、耳朵、胰子（淋巴结）、脑、膀胱等部位不可食用。因为这些部位和物质往往是各种病菌高发滋生地，藏污纳垢的所在。所以卖牛羊肉的回族人需把牛肉、羊肉收拾干净，规置利索。肉棘、胰子、污血管、淤血块、散脏毛等各种污物，都应该给去掉，特别是绞馅尤其要洗净弄清洁。除鱼类之外的动物必须诵真主之名屠宰（回族说“宰”，忌说“杀”），否则不可食用，自死的动物也不可食用。至于具体的分类，因为不同教法学家的解释不同而有极微的差别，但《古兰经》依据是绝对的，是所有穆斯林都严格遵守的。（三）清真禁忌的原因
伊斯兰饮食规定以佳美为原则，所谓“佳美”除一般通常理解的色、形、味或营养滋补外，更主要的是指该食物的“洁净与性格”穆斯林是讲“卫生与卫性”的，正可谓“食以养性”。举凡食草类动物其性善，其食洁，如牛、羊、驼等。而尖齿、獠牙的食肉类动物或食腐尸、腐食之动物其性贪、恶，其食污，如猪、狗、乌鸦等。正所谓“貌俊、性温、洁净”可食，“貌异、性恶、污秽”不食。即便是可食的牛、驼、羊等牲畜，若自死，同样禁食。自死物指所有未经屠宰或捕猎，而因疾病、饥饿、跌撞、衰老等原因而死亡的畜禽。因疾病而死的，其体内必有有害物质；因衰老而死的，其肉不仅因自然衰老而失去营养价值，而且有可能含有病菌等有害物质。故自死物是污秽的、不清洁的，食之会给身体带来不同程度的损害。单从医学和卫生角度也是不可食的。血液即指动物体内流出的血，因其含有大量的病毒、细菌等有害物质，故被《古兰经》明文禁止。伊斯兰教教法规定，血液及其制品穆斯林均不可食。禁饮酒，禁吸烟、吸食毒品。因为酒是一种麻醉饮品，饮酒不但对身体健康不利，而且在历史和现实当中，因饮酒耽误国家大事、败家、丧身、违法乱纪、为非作歹、毁坏自己声誉的不胜枚举。吸烟有碍卫生、有损身体健康，抽烟一是痰多、肮脏、不卫生；二是抽烟可致肺癌等多种疾病，对人的健康十分不利；三是抽烟的人寿命短。虔诚的穆斯林还反对别人到自己礼拜的屋抽烟。毒品，实际上是各种麻醉品的总称，它摧毁了吸毒者本人的人格尊严，使之寡廉鲜耻，行为颓废，精神委靡，也毁灭了家庭的和睦和幸福。
另外，重要的一点是，《古兰经》的饮食观念和方式体现了穆斯林的人生观。伊斯兰主张“两世并重”，要人明白人从哪里来，又到哪里去，人的生命是一个过程，今世只是人生历程中的一个阶段。对于伊斯兰信仰者——穆斯林来说，在一生中的首要任务是认识真主，接近真主。而认识真主的主要基本内涵则是“遵从主命”，即在今世寻求真主恩惠的同时，要克服人性自有的贪婪，无止境的物欲追求和贪图享乐等劣性。要以真主的法度履行善功，勇于奋斗，刚毅坚忍。分舍真主赐予的，即以自己的财物、知识、技能等力量为社会做出奉献。这一人生观若反映在饮食观念和习惯上，则首先要分清合法与非法。在获得真主的恩惠和享受真主所赐的佳美食物时．既不过分又不无禁忌．既反对那种为满足口舌之欲，滥吃狂饮，一味贪图享受；也反对那种违反人性的强制性的禁欲灭欲，这既保证了人体健康和生理的需要，又获取了佳美的享受，这既是伊斯兰信仰规范的一个方面，又是伊斯兰文明健康的饮食方式。
篇七:《穆斯林不吃猪肉的原因是》
穆斯林不吃猪肉的原因是《古兰经》明文禁止穆斯林吃猪肉。 古兰经指出不洁的食物只有三种：（１）自死物，（２）血液，（３）猪肉。事实上，不吃猪肉并不是穆斯林的专利，也不是《古兰经》首倡禁止。往上追溯五千多年，综观各宗教及文化，人类为何普遍厌猪、禁猪呢？拟从以下几方面谈起：一、貌丑、怪异，性贪婪、愚笨。世界各民族语言在形容人貌丑、懒散、愚笨等方面都用“猪”字形容。就连我们周围的有些人，在说某个人太笨的时候，也都开玩笑似的说“某某人太'猪'了。”
二、喜污秽。其生活区域肮脏不堪，食用的饲料也是污秽的，难与食草类动物相比。
三、性恶无常。俗话说：“虎毒不食子”，但猪一旦饿极连生猪崽也照食不误。一般动物，即便小鸟也会与饲养它的人建立某种感情，义犬救主等动物助人的故事广为人知，但猪却有时连饲养它的人的婴孩也有拱死吃掉的现象，其性较之虎狼有过之而不及。
四、乱伦交配。幼猪一旦到发情期，有的会同生养他的母（公）猪交配，繁衍后代无上下、尊幼之分。而牛羊则不会这样。还有，猪的脖子上只有一根筋，既不能看到天，也不能回头，穆斯林们是讲究回心转意的，而猪的这一特性和穆斯林们的这一生活习惯背道而驰，这也是穆斯林们不吃猪肉的一个原因。 猪肉本身就不是什么好东西。中医就知道，一个病人病重的时候，医生说：“回去炖点牛肉，羊肉补一补。”你见过医生让吃猪肉的吗？猪肉是败肉类，身体不好的吃了能把人吃死的。还有中国的职业球员，外国教练对他们第一条要求就是不吃猪肉。
五、
古今中外的医学家都曾提出过他们的科学见解。明代医学家李时珍人称医圣。他曾在其名著《本草纲目》写道：『猪，吃不择食，卧不择埠，目不观天，行如病夫。其性淫，其肉寒，其形象至丑陋，一切动物莫劣于此，人若食之恐染其性」。又说：「南猪味厚，其毒尤甚。」他的意思是说南方的猪其毒害是极大的，这自然会使人们联想到其它地方的猪也是有害的。