在梦中看到很多姜蒜，通常代表着财富和好运。姜蒜是辛辣的香料，象征着激情和能量。梦境中的姜蒜可能代表着在现实生活中将会有一段充满激情和活力的时期。

此外，姜蒜也被认为具有驱鬼和净化的作用。因此，梦见很多姜蒜也暗示着潜意识中的恐惧和烦恼将会被净化和消除。这可能是梦者在现实生活中需要面对和解决的问题。

另一种解读是，姜蒜在中医传统中被视为具有药用价值的植物。因此，梦见很多姜蒜也可能是潜意识中在告诉梦者应该关注自己的健康和身体状况。

总的来说，梦见很多姜蒜通常是一个积极的梦境，代表着好运、活力和健康。不过，具体的解读还需要结合梦者的具体情况和梦境的细节来分析。