可以生吃的章鱼


篇一:《在韩国壮起胆子生吃章鱼》

在韩国壮起胆子生吃章鱼

我对看过的韩国电影《老男孩》难忘,其中男主角抓着整只章鱼塞进嘴里大嚼的镜头更是令人难忘,而我们的全罗南道美食行也体验了一把生吃章鱼。

其实生吃章鱼在韩国很普遍,虽然每年都有那么几个因为生

吃章鱼而丧命的人(没有咬碎章鱼吸住气管导致窒息),但并不能因此减退韩国人对生章鱼的热爱,我曾在之前的韩国江原道之行中尝试过生吃章鱼,但是是切碎的,虽然吃的时候章鱼的须脚依然会动,甚至会吸住口腔,但毕竟没见过生吃整个章鱼的,所以,对我来说,这顿在全罗南道海边的渔家乐的饭,好奇大过滋味本身,但事实证明,除去所有的恐惧、偏见和狭隘,生章鱼的滋味,是很美妙的(虽然我并不敢尝试吃整只章鱼)。

海边的渔家乐餐厅。

餐厅室外栽种的辣椒,也是我们稍后的美味。

韩餐中必不可少的各种小菜,这家餐厅的小菜除了传统的各种泡菜、凉拌菜,还有自己种的新鲜辣椒、豆角,居然还有葡萄。{可以生吃的章鱼}.

这餐饭的主角章鱼上来了,居然是水盆里两只看起来颇卡哇伊的小章鱼,其实只有这种品种是供生吃的,而捕捉这种章鱼的海域也是纯净无污染的。

篇二:《八爪鱼,如何吃出美味和健康?》

八爪鱼,如何吃出美味和健康?

八爪鱼,又名“章鱼”,属于软体海洋生物,因其头上长着八条爪子,故得名“八爪鱼”。

八爪鱼的做法有很多种,炒着吃,烤着吃,做火锅吃等等,但是你知道吗,不同大小的八爪鱼在不同做法上,是有很多讲究的,接下来小编就给大家简单介绍下不同大小的八爪鱼适合如何烹饪吧。

生吃八爪鱼

体长10cm左右的八爪鱼属于小八爪鱼,正处在生长发育的阶段,这个时候的八爪鱼身体柔软度最好,八爪鱼的肉质也最鲜嫩,最适合生吃。首先将活着的八爪鱼清洗处理干净,然后将八爪鱼的爪切下来放在盘子中,直接蘸上汁料生吃,八爪鱼吃到嘴里的那种鲜嫩和吸盘刺激舌头的感觉,对从未生吃过八爪鱼的人来说绝对是一种挑战。

炒八爪鱼

体长15cm左右的八爪鱼,八爪鱼的表皮已经接近成熟,这个时候的八爪鱼,最适合炒着吃。把八爪鱼洗干净切成花或者条的形状,然后将调制好的酱料及配料,放在锅里面用小火拌炒,根据个人口味可以加入适量调制好的调料酱。

烧烤八爪鱼

体长25cm的八爪鱼,八爪鱼的肉质和表皮已经成熟,这个时候的八爪鱼,最适合烤着吃。把八爪鱼清洗干净,然后用竹签或者铁签把八爪鱼整体穿起来,放在炭火上烤,烤的时候要不断对八爪鱼进行翻面和刷料汁,撒配料,烤好之后直接食用,那种热度和烤海鲜的味道,在嘴里回味无穷。

三友韩式餐饮,我们一直被模仿,但从未被超越,因为我们是最专业的韩式餐饮品牌。三友餐饮管理

八爪鱼火锅

体长25cm以上的八爪鱼,八爪鱼已经长到了成年,各方面都比

较成熟,这个时候的八爪鱼肉质最适合做八爪鱼火锅。把活着的八爪鱼经过特殊的工艺处理之后,放进煮八爪鱼的锅内,锅内放好事先准备好的牛肉、食蔬及菌类,然后盖上锅盖,对锅进行加热,随着温度的升高,锅内的八爪鱼会不停的翻滚,这样八爪鱼的鲜味就会完全融入到火锅辣汤内,火锅吃起来才会更加的与众不同。

八爪鱼的营养价值

八爪鱼富含高蛋白,含有钙、铁、磷、硒、碘等人体必需微量元素,八爪鱼体内含有的丰富DHA、EPA等脂肪酸,对人体的成长发育十分有益。八爪鱼还有滋阴养胃,补虚润肤等功能。

篇三:《深海大章鱼秒吃净全牛》

深海大章鱼秒吃净全牛

美洲大赤鱿生活于东部太平洋的秘鲁寒流(旧称洪堡德寒流)分布在北自加利福尼亚南至火地岛的大片海域是一种大型捕食性鱿鱼一般生活在200到700米的水下。重达40~50千克游泳速度可达24千米/时一般寿命只有一年(有些大的个体可活两年)胴体最大长度超过1.5米。更惊人的是它们的咬合力高达1125磅。美洲大赤鱿食性贪婪食量巨大人称“红色恶魔”对于无保护措施的潜水者来说靠近这种动物十分危险它们以同类相残著称。据说有几只美洲大赤鱿撞翻了一条渔船把两个渔夫拖到深海然后吃了他们。斯科特·卡塞尔是一位老练的美国摄影师他在一次拍摄美洲大赤鱿的过程中被这种动物的触手紧紧地抓住了。然而30分钟后那怪物松开了他卡塞尔侥幸脱险他身上的那套坚硬的潜水服救了他。美洲大赤鱿可以用自身的色素细胞迅速从深红变到白来改变身体颜色专家指出这是美洲大赤鱿的一种交流方式。

标签:大赤鱿食肉恐怖纪实台易视频纪录片

易视频时间:2013-03-01 10:48:20

篇四:《不识货!美国游客吃掉罕见六脚章鱼》

不识货!美国游客吃掉罕见六脚章鱼

After catching an octopus, holidaymaker Labros Hydras followed local tradition by killing it and taking it to a taverna to be served for his supper. 拉布罗·海德拉斯在希腊度假时抓住了一只章鱼,按照当地习俗他们把章鱼杀掉后送到小酒馆做晚餐吃。

That is when he discovered this was no ordinary specimen – it was a ‗hexapus‘ with only six legs instead of the usual eight. The creature found during a snorkelling trip in Greece is believed to be only the second recorded worldwide.

直到章鱼做熟上桌,海德拉斯才发现这只和普通章鱼有所不同——不是普通的八脚章鱼,而是六脚章鱼。这只罕见的动物是游客在希腊潜水时捉到的,而且是迄今为止全世界发现的第二只六脚章鱼。

Father-of-two Mr Hydras, 49, took it to a local taverner where a chef cooked it and served it with tomato, lemon and a lettuce leaf. It was only then that he checked with a friend who is a biologist – and felt sick at what he had done.

现年49岁的海德拉斯先生是两个孩子的父亲,他捉住章鱼后把它带到当地小餐馆里,厨师把章鱼做熟,还和西红柿、柠檬、生菜叶子一起端了出来。直到那时,海德拉斯和他的生物学家朋友才发现这只章鱼的不同之处。海德拉斯对他之前的作为很懊恼。

The first known hexapus was found off North Wales in 2008 and taken to Blackpool Sea Life Centre. Nicknamed Henry, he was then released back into the sea where he has probably died of natural causes as their maximum life span is five years.

2008年人们在北威尔士发现了全世界第一只六脚章鱼后,把它送到了黑潭海洋生物中心。那只六脚章鱼绰号叫做―亨利‖,后来又被放生入海,现在大概已经自然死亡了,因为章鱼的最长寿命只有五年。

A repentant Mr Hydras said: ‗It tasted just like a normal octopus but now I feel really bad. When we caught it, there was nothing to suggest it was any different or had been damaged.

后悔莫及的海德拉斯先生说:―它尝起来和其他章鱼没什么区别,但我现在感觉很糟糕。当我们抓住它时没发现这个不同之处,也没注意它是否受过伤。‖

'I thought it had been born with six tentacles. We go to Greece every year and when we catch an octopus, we do the same thing so we just did not think about it.'

―我认为它是天生就只有六只触手。我们每年都去希腊,每次抓到章鱼都会做同样的事情,所以也没再多想。‖

'I wanted to find out more, but there was no internet where we were. I then called my friend who is a biologist and he told me it was true and I was horrified.'

―我想知道更多信息,但度假的地方没有互联网。后来我打电话给一个生物学家朋友,他说这是真的,然后我就害怕了。‖

Mr Hydras, who was born in Greece but is now a US citizen living in

Washington DC, caught the hexapus with his daughter Areti, ten, and son Arion, six, off the Pelion peninsula.

海德拉斯先生出生在希腊,但现在是住在华盛顿特区的美国公民。他和10岁的女儿艾瑞迪、6岁的儿子亚利安一起在波利翁半岛抓住了这条六脚章鱼。

The mechanical engineer has given details to the Hellenic Centre for Marine Research in Athens to increase awareness of the wild hexapus.

这位机械工程师向位于雅典的希腊水族生物研究中心详细地汇报了情况,希望能提高人们对六脚章鱼的关注。

‗It is the least that I can do given my ignorance and guilt that I feel for killing such a rare animal,‘ he said. Biologists said the hexapus is the result of a

natal abnormality in a mon octopus (octopus vulgaris), not a new species. 海德拉斯先生说:―因为无知我杀死了这么珍贵的动物,内心很愧疚。我现能补偿的实在是太少了。‖生物学家说六脚章鱼是普通章鱼(八脚章鱼)的胚胎变种,而非新型物种。 Professor Matt Bentley, a marine biology expert at Newcastle University, said: ‗It is rare to find an octopus like this. There is every possibility it could have grown an abnormality in early development. There is nothing to suggest it is a different species. Another explanation is it could have been injured and healed over time.‘

纽卡斯尔大学海洋生物专家马特·本特利教授说:―这种章鱼很少见,很可能是在早期发育时产生变异的结果。现在还没有证据表明它是一个新物种。另一种解释是,它原本有八只触手,但后来受伤断了两只,而伤口则随时间完全愈合。‖

篇五:《章鱼人生》

章鱼人生

曾经有这样的一个故事:

一个人在海边旅游时,渔民告诉他一种捕捉章鱼的方法——在章鱼繁殖的夏季,他们把喝剩的空可乐罐做成网,撒到海里去,过上几天,到海里把网收起来,便可以在每个空罐里挖出一只章鱼。{可以生吃的章鱼}.

这个人很奇怪,就问:“是因为章鱼拼命缩着身子挤进去后,里面大、外面小就出不来了吗?”

渔民大笑着说“不是。是因为章鱼比较贪图安逸,找到一个可以落脚的地方后便留下来不走了。”

于是他们跟着大笑,然后把一只只小小的,已经成为盘中之餐的章鱼放进嘴里大快朵颐。

美美地饱餐一顿之后,他心里突然一动,想,这些已经进了我肚子、成为美食的章鱼,会不会至死都认为那个历经千辛万苦才找到的安乐窝是个天堂呢?

章鱼拼命地向瓶子里爬,是因为它认为那是一个安逸、安全的地方。它进去之后不想出来,是因为它认为那里比任何地方都要好,而它也不想再去努力寻找新的、更好的环境。 章鱼如此,人又何尝不是如此?我们经常贪恋那份随遇而安得来的满足。可是,有几个人想过,这是否就意味着自己无需再努力了呢?章鱼爬进瓶子不出来,在我们看来的确

很愚蠢。可是,如果我们也取得一点成果就不思进取,满足于自己所取得的小成果,那我们不就是和章鱼一样的愚蠢吗?

所以,希望通过我的这次演讲,能告诉大家一个道理,那就是无论是在现在的学习或是以后的工作与生活中,都不要像章鱼那样,仅仅满足于自己的小成功、小成果,不思进取,而是要不断地努力与拼搏,不断地完善自己。

篇六:《看看韩国人的怪异美食 生吞章鱼吃狗肉》

看看韩国人的怪异美食 生吞章鱼吃狗肉

韩国人喜欢生吞活章鱼。正如同日本人对生鱼片的坚持与喜爱,韩国人说,要品出细爪章鱼的味道不需要任何烹煮,抓起来直接吃是最好的方法,这样不仅能吃出章鱼鲜美的味道,而且可以展示韩国人的勇气。

韩国人把章鱼称为八爪鱼,它可是韩国人餐桌上不可缺少的美食,虽然制作章鱼的方法有很多种,但韩国人最爱的还是最简单也是最原始的方法——生吞。

这个源自韩国南部海港的渔民料理成了韩国美食的代表。来韩国不吃昏倒章鱼等于没来过。原来章鱼是一道韩国名菜。{可以生吃的章鱼}.

用于生吃的章鱼一般是细爪章鱼,跟普通的海生章鱼不同,细爪章鱼生长在海边潮湿的泥里,捕捉时必须精准掌握潮汐,等退潮时仔细观察泥堆,地上出现的一个个小洞,就是章鱼的呼吸孔,这时候只需要往里面拼命地挖,就可以抓到活生生的章鱼了。

其实这道昏倒章鱼的制作方法非常简单,首先把章鱼的头剪掉,剩下的爪子放在一个洗菜筐里,用手顺着一个方向搓揉,清洗掉章鱼身上的泥沙,同时,章鱼的肉质也会比较软。韩国朋友半开玩笑地说,搓揉章鱼还有一个目的是让章鱼昏倒,一会蘸辣椒酱吃的时候,章鱼就会醒过来了。

经过搓揉,章鱼终于昏倒了。用筷子夹着昏倒的章鱼蘸上辣椒酱,因为辛辣的刺激,章鱼像苏醒了一样“动”了起来。韩国朋友说,其实让细爪章鱼昏倒,并不是商家耍噱头,而是为了好入口。

篇七:《八爪鱼》

红烧望潮(望潮也叫八爪鱼) V

食材:八爪鱼500g、油适量、盐适量、辣椒适量、豆瓣酱适量、味极鲜适量、五香粉适量、白胡椒适量

做法:1)八爪鱼去膜,去内脏,冲洗干净

2)辣椒切片

3)八爪鱼进锅

4)什么也不要放,过一会就会出来好多水,倒掉不要{可以生吃的章鱼}.

5)锅中加入少许油

6)加入八爪鱼

7)加入豆瓣酱

8)加入味极鲜

9)五香粉

10)白胡椒

11)少许盐,炒匀

12)最后加入辣椒片,炒匀,即可出锅了

篇八:《章鱼小丸子》

自制知名小吃【章鱼小丸子】

女儿最喜欢的一款街头小吃就是章鱼小丸子

这款小吃不仅仅是街边的小吃,在许多的西餐店里也有专卖

女儿曾经无数次问我,是否会做章鱼小丸子{可以生吃的章鱼}.

我吹牛滴说,你妈啥都会做

只有你想不到滴,没有你妈做不到滴

既然孩子喜欢,那就赶紧的准备吧

先是买了模具,后又上网查了一下相关的资料

终于实施了计划,做出了成品小丸子

晚上让老公送到女儿的学校,得到了女儿及其同学的一致好评

有个女生竟然说我做滴小丸子比知名西餐店里面的还好吃

心情无比鸡冻啊,超级的爽啊

女儿的朋友还说,高考结束要来我家一日游

专吃我做滴蛋糕,哈哈,至高无上的荣耀啊

~~~~~~~~~~~~~~美食分割线~~~~~~~~~~~~~

材料:

A:章鱼150克、圆葱100克、圆白菜100克、胡萝卜100克

B:山药泥80克、面粉150克、蛋1个、水240克、盐、生抽、料酒

辅料:沙拉酱、番茄酱、照烧汁、芥末汁、木鱼花、海苔适量

制作过程:

1、山药蒸熟,磨成泥备用

2、章鱼洗净,用热水焯一下捞出,控干水分