篇一:《感冒发烧可以喝鸡汤》
感冒发热是喝鸡汤还是吃鸡蛋
发热不宜吃鸡蛋
最近，“发热能不能吃鸡蛋”在网上被热议。民间的说法和中医的忌口说法，都认为感冒发热时饮食宜清淡。像鸡蛋这样的高蛋白高脂肪食物，不宜吃。
而网上有营养学医生提出不同看法：发热期间，能量消耗大，必须注意补充能量和营养，增加主食、鸡蛋、奶类和肉类的摄入。
确实，营养学医生的观点符合营养需求的理论。但是，感冒发热是不宜吃鸡蛋的。理由如下：
首先，发热时，全身血液有流向皮肤、加强散热的倾向，因此，人体的消化功能较差。而鸡蛋中含有较多的蛋白质(13.3%)和脂肪(8.8%)，不容易被消化。没有被完全消化吸收的蛋白质，会被大肠中的细菌分解成胺类、尿素、硫化氢等有害物质，从而加重肝脏和肾脏的负担。
其次，科学家们发现.虽然蛋白质、脂肪和碳水化合物都能为人体提供能量，但是摄入这些营养素以后，会出现能量消耗(产热)增加的现象，就好像一个企业在获得赢利后要缴纳相应的税收一样。
这种现象在进食以后出现，2小时后最为明显，并在3—4小时后恢复正常，被称为“食物的特殊动力作用”。碳水化合物和脂肪的特殊动力作用分别为其总能量的6%和4%;而蛋白质由于其代谢过程复杂(转氨、脱羧、氧化等等)，故其特殊动力作用高达30%，这部分能量都是以热能的形式散发的。
所以，发热病人如果再吃高蛋白食物，就有可能使体温进一步增高。因此对于发热的病人，无论中医还是西医，都主张膳食以清淡为宜。当然，发热时营养消耗大也是不争的事实。但此时，补充营养不是主要问题。治疗感冒发热的关键是控制感染，必要时吃些退热药，尽快缩短病程。但如果长期发热(如结核病)，营养补充则应提到议事日程上来。 鸡汤却能喝
孩子感冒发热，不宜吃鸡蛋，那能不能喝鸡汤呢?在老一辈看来，也有着中西方不同的观点。 在美国，老祖母做的热鸡汤被称为“液体青霉素”，可以缓解炎症和发热症状。 而在中国，或许祖母看见感冒的你喝鸡汤。会大惊失色：感冒后千万不能喝鸡汤，越喝感冒就越难断根。理由是：感冒发热是邪正实虚，在邪气正旺之际，应以清热、解毒、化痰、祛邪为主，若此时进补.邪气更不易祛除，反而使病情迁延不愈。
感冒是由病毒感染引起的，病毒都是由核心(由核酸构成)和衣壳(由蛋白质构成)所组成。担心喝了鸡汤有可能会使病情加重，原因是怕鸡汤中的核苷酸有可能会被病毒利用。来作为合成新病毒的核酸。而实际上，鸡汤中的氨基酸和核苷酸浓度非常低(分别不超过O.1%和O.01%)。
人体中含有核酸的东西实在太多了。想要通过“截断其粮食来源”的办法治病毒感染，是行不通的。要消灭病毒，主要依靠抗病毒药的作用和加强人体自身的免疫力。{发烧可以喝鸭汤吗}.
而且，鸡汤的营养远远没有鸡肉好。无所谓进补。因为我们平时所需要的营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物，大多数都不溶解在水里，只有一些小分子的多肽、氨基酸、核苷酸才能溶解出来。所以。尽管鸡汤味道鲜美(因为氨基酸、核苷酸都是鲜味剂)，但营养不好。 因此，在感冒发热时，应该多喝各种汤水(包括鸡汤)，但是不宜吃鸡蛋、肉类等脂膏厚味的食物，饮食以清淡为主，这样才能帮助退热，加快身体的恢复，同时减轻肝脏和肾脏的负担。
篇二:《夏天滋补,请喝鸭汤.docx》
老人发烧莫大意
当老年人发热或有功能状态的急性变化时，必须尽快明确病因，尽早给予正确治疗。因为研究人员经大量的临床观察发现，老年人患感染性疾病时，发热可不明显或不发热，因此易漏诊而延误治疗，从而使老年人发生并发症和死亡率均增高。如果老年人一旦出现发热，常提示患有严重的感染。
老年人清晨的平均口腔温度为36.7℃，肛门温度为37.3℃。老年人发热的定义是指口腔温度持续大于37.2℃，肛门温度持续大于37.5℃。不论用任何温度计在任何部位（如腋下体温）测量，只要温度比基础体温大于
1.3℃即表明有发热。
老年人发热的特点还在于：当老年人患心内膜炎、肺炎、脑膜炎及菌血症等疾病时，发热要比年轻人低，甚至有相当一部分急性胆囊炎、阑尾炎、胃肠穿孔的老年患者，体温低于37.5℃。患严重感染的老年人中，还约20～30％不发热或发热反应迟缓，这往往是预后较差的表现。
大多数老年人待查的发热是可以确诊和治愈的。有资料显示：老年人发热有25％～35％的病因为感染。其中结核感染的机率远高于年轻人；结缔组织病约占25％～31％（如类风湿关节炎、颞动脉炎等）；恶性肿瘤约占12％～23％。因此，老年人发热要尽快查明其原因，以求得及时正确的治疗。
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篇三:《煲鸭汤最好放点中药》{发烧可以喝鸭汤吗}.
煲鸭汤最好放点中药 营养学家有个观点，要吃当季的食物。这个观点很有道理。夏季，炎热、潮湿，再加上人体新陈代谢旺盛、体力消耗大，大人小孩都会出现全身乏力、食欲不振、精神委靡等症状，这时多吃点有滋补作用的食物，能起到益气养阴、增强体质的作用，以帮助消除“苦夏”。 夏季进补，适合喝鸭汤，鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质、维生素、矿物质等养料，而且能防病疗病。其奥妙在于鸭属水禽，性寒凉，有滋阴、补虚、养胃、利水的功能，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等夏季多见的病状。
喝鸭汤进补，最好结合自己的体质状况、配合中药或者食物进行。对于平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病等体质较弱的人群来说，可以在制作鸭汤时，加入山药、莲子、黄芪或西洋参，一般为30~60克。对于高血压患者来说，可以在制作鸭汤时，加入黑豆或者赤豆、60-100克枸杞。对于糖尿病患者来说，可以在制作鸭汤时，加入苦瓜、50克地锦草。对于肺结核病人来说，可以在制作鸭汤时，加入百合、虫草或者南沙参。对于女性来说，在制作鸭汤时，加入百合、玉竹，以起到养颜护肤的作用。
有些人夏天喜爱喝麻鸭汤，因为麻鸭的脂肪比一般鸭子薄，汤要清淡些。煲麻鸭汤要加山药、薏米、莲藕、胡萝卜、水果玉米等中药和食品。这些食材也都有着丰富的营养价值：山药是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。薏米胜过灵芝草，药用营养价值高。胡萝卜素可以清除致人体衰老的自由基，B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。莲藕清香软糯，有补心益脾，养颜活血，止渴利尿的功效。水果玉米富含维生素A、B1、B2、C、E胡萝卜素和亚油酸、矿物质及游离氨基酸等，易于人体消化吸收。
做汤之前，先将薏米洗净用水浸泡30分钟备用。麻鸭提前用冷水泡一段时间去除里面的淤血，然后再用开水焯一下，这样不但可以很好的去除鸭肉的土腥味儿，而且做出的汤更甜、更清澈。在汤锅里加入适量的水，烧开后加入香葱段、姜片、薏米、麻鸭同煮，水开后转成中火煲90分钟左右。接着依次下入切好的胡萝卜、山药、莲藕再煮上30分钟汤就好了。喝前撇去汤上漂的多余的油花，加少许盐调味即可。这道汤的特点是汤色奶白、薏米、山药、胡萝卜软糯，莲藕、玉米翠甜，味道鲜美。
要注意，煲汤时不要加味精，因为一般鸡、鱼、鸭、骨头类煲的汤本身就很鲜了。生藕性寒，熟藕却性温，因此要是夏天在煲莲藕汤时也可以放点绿豆中和一下它的热性。
篇四:《煲鸭汤最好放点中药》
营养学家有个观点，要吃当季的食物。这个观点很有道理。夏季，炎热、潮湿，再加上人体新陈代谢旺盛、体力消耗大，大人小孩都会出现全身乏力、食欲不振、精神委靡等症状，这时多吃点有滋补作用的食物，能起到益气养阴、增强体质的作用，以帮助消除“苦夏”。
夏季进补，适合喝鸭汤，鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质、维生素、矿物质等养料，而且能防病疗病。其奥妙在于鸭属水禽，性寒凉，有滋阴、补虚、养胃、利水的功能，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等夏季多见的病状。
喝鸭汤进补，最好结合自己的体质状况、配合中药或者食物进行。对于平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病等体质较弱的人群来说，可以在制作鸭汤时，加入山药、莲子、黄芪或西洋参，一般为30~60克。对于高血压患者来说，可以在制作鸭汤时，加入黑豆或者赤豆、60-100克枸杞。对于糖尿病患者来说，可以在制作鸭汤时，加入苦瓜、50克地锦草。对于肺结核病人来说，可以在制作鸭汤时，加入百合、虫草或者南沙参。对于女性来说，在制作鸭汤时，加入百合、玉竹，以起到养颜护肤的作用。
有些人夏天喜爱喝麻鸭汤，因为麻鸭的脂肪比一般鸭子薄，汤要清淡些。煲麻鸭汤要加山药、薏米、莲藕、胡萝卜、水果玉米等中药和食品。这些食材也都有着丰富的营养价值：山药是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。薏米胜过灵芝草，药用营养价值高。胡萝卜素可以清除致人体衰老的自由基，B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。莲藕清香软糯，有补心益脾，养颜活血，止渴利尿的功效。水果玉米富含维生素A、B1、B2、C、E胡萝卜素和亚油酸、矿物质及游离氨基酸等，易于人体消化吸收。
做汤之前，先将薏米洗净用水浸泡30分钟备用。麻鸭提前用冷水泡一段时间去除里面的淤血，然后再用开水焯一下，这样不但可以很好的去除鸭肉的土腥味儿，而且做出的汤更甜、更清澈。在汤锅里加入适量的水，烧开后加入香葱段、姜片、薏米、麻鸭同煮，水开后转成中火煲90分钟左右。接着依次下入切好的胡萝卜、山药、莲藕再煮上30分钟汤就好了。喝前撇去汤上漂的多余的油花，加少许盐调味即可。这道汤的特点是汤色奶白、薏米、山药、胡萝卜软糯，莲藕、玉米翠甜，味道鲜美。
要注意，煲汤时不要加味精，因为一般鸡、鱼、鸭、骨头类煲的汤本身就很鲜了。生藕性寒，熟藕却性温，因此要是夏天在煲莲藕汤时也可以放点绿豆中和一下它的热性。
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篇五:《喝鸭汤清热解毒祛湿》
喝鸭汤清热解毒祛湿 鸭汤，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热带来的不适。低热、虚弱、食少、大便干燥和水肿者喝鸭汤最为有益。下面介绍几款具有清热、解毒、祛湿作用的鸭汤。 马蹄水鸭汤
荸荠(马蹄)100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，料酒20克，盐少许。
做法：将鸭宰杀去毛及内脏；马蹄去皮，一切成两半；葱切段，姜切片。把鸭放入锅内，放入马蹄、葱、姜、盐、料酒，加水适量，置武火烧沸，改文火炖熬至鸭熟即成。此汤具有利尿消肿、清热解毒的功效。
冬瓜水鸭汤老冬瓜1块(约800克)，水鸭1只，扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。做法：冬瓜连皮切块，其他材料洗净。上述材料放到锅里加水，大火烧开后收小火，煲两小时，加盐即成。注意：煲的时候冬瓜不要去皮，吃的时候建议不要吃；扁豆、干莲蓬、灯心草、水鸭的骨头，都不建议吃。
金银花水鸭汤金银花25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1/4片，鲜姜2片，清水1000毫升，盐少许。做法：金银花洗净，水鸭洗干净后放入滚水内煮5分钟，取出；陈皮洗干净、泡软刮去囊；清水1000毫升煮沸，将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改用文火煲两个小时，加盐调味。此汤具有清热解毒之功效。{发烧可以喝鸭汤吗}.
鸭肉性寒，脾胃虚寒、腹部冷痛、因寒痛经者不宜多用。
篇六:《发烧后多喝开水可进行降温》
发烧后多喝开水可进行降温
水是生命之源，在平时，我们每天也需要喝很多的水，专家指出，人体每天对水的正常需求量是8杯。在发烧后，由于体温升高，水分的蒸发加快，人体容易感到口渴，所以要多喝开水，同时还能起到降温的作用。
发高烧的时候，因为人的体温高，人身体内的水分很容易就蒸发掉，所以要多喝点水来补充水分，不然就会发生脱水的现象甚至导致病得更严重。
水还能调节体温。因为多喝水的话，水分可以通过汗水蒸发来达到降温的目的，另外还可以通过排泄小便来降低人体体温。
有一些疾病是因为细菌感染，多喝一点水，那么水被人体吸收之后，就可以进入血液，可以冲淡血液中毒素，然后随着尿液一起排出体外。
篇七:《养生有方——秋季多喝鸭汤解秋燥》
养生有方——秋季多喝鸭汤解秋燥
秋天喝麻鸭汤清补是老南京的一大习俗，专家提醒市民，清补要因人而异，才能达到保健的作用。{发烧可以喝鸭汤吗}.{发烧可以喝鸭汤吗}.
秋季鸭子最为滋补
有鸭都之美誉的南京，食鸭很讲究，春天受欢迎的是春板鸭和烤鸭。夏天炎热，用琵琶鸭煨汤，芳香可口并可祛暑清热。而到了秋季之后，常用萝卜和最好吃的麻鸭炖汤，能够达到清热、润肺止咳的目的。
老南京胡先生说，夏天由于天气太炎热，吃不下饭，荤菜吃得也很少。而到了秋季，天气相对要凉快的多，胃口大开，老南京家家户户都要宰一只鸭子炖汤。随着中医 学的发展，人们逐渐认识到，秋燥最易伤肺，人体常会出现鼻咽部发
痒不适、干灼疼痛、干咳少痰，甚至痰中带血、气喘胸痛等病症，这个时候喝鸭汤大有益处。
鸭子价格一路上扬
喝鸭汤的人多了，农贸市场的鸭也火了起来。记者在南京的几家农贸市场发现，平时根本见不到鸭子的影子，而这几天卖鸭子的摊位越来越多，一些原本只卖鸡、鸽子 的摊位也开始做起了鸭子的生意。在新街口附近的一家农贸市场，一名摊主说，这几天买鸭子的人比上个月要多很多，光他的摊位每天都能卖出八九只。
三类人群宜喝鸭汤进补
中医食疗专家、江苏省中医院主任医师史锁芳博士介绍，从中医角度来讲，鸭子的药性偏凉，适合在干燥的秋季作为进补之物；从鸭子的营养角度来讲，鸭子的营养成分多样化，符合秋季进补的特点。因此，喝鸭汤进补在秋季比较适合。
史锁芳介绍，适合喝鸭汤进补的主要有三类人群：平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子，以及平时比较劳累的中青年人；平时阴虚火旺型的人群，比如形 体消瘦、高血压、糖尿病、肺结核等病人；秋季女性的皮肤特别干燥，也可以通过喝鸭汤进补。史锁芳同时提醒，有些人是不适合喝鸭汤进补的，偏于阳虚怕冷的 人、患有慢性肠炎的人都不适合。
鸭汤里可加中药或食物
史锁芳提醒，喝鸭汤进补，最好结合自己的体质状况、配合中药或者食物进行。对于平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病等体质较弱的人群来说，可以在制作鸭汤时， 加入食物（山药、莲子）、中药（黄芪或西洋参），一般为30~60克；对于高血压患者来说，可以在制作鸭汤时，加入食物（黑豆或者赤豆）、中药 （60-100克枸杞）；对于糖尿病患者来说，可以在制作鸭汤时，加入食物（南瓜）、中药（50克地锦草）；对于肺结核病人来说，可以在制作鸭汤时，加入 食物（百合）、中药（虫草或者南沙参）；对于女性来说，由于秋季皮肤干燥，可以在制作鸭汤时，加入食物（百合）、中药（玉竹），以起到养颜护肤的作用。
篇八:《老人说感冒(咳嗽或发烧)不能喝鸡汤对吗》
老人说感冒(咳嗽或发烧)不能喝鸡汤对吗
浏览次数：81552次悬赏分：0 | 解决时间：2006-10-30 17:53 | 提问者：563823641
感冒不能吃带腥味的,酸的,辣的,发物都不能吃,鸡也会上火,绿豆海带太凉也不能吃,天拉,没啥吃的了
最佳答案
喝鸡汤能抑制咽喉及呼吸道炎症，对消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等症状极为有效。因为鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，营养丰富，能显著增强机体对感冒病毒的抵抗能力，鸡肉中还含有某种特殊的化学物质，具有增强咽部血液循环和鼻腔液分泌的作用，这对保护呼吸道通畅，清除呼吸道病毒，加速感冒痊愈有良好的作用。
最近美国科学家对鸡汤功效所做的研究表明，鸡汤在缓解感冒症状，如鼻塞和喉咙疼痛，提高人体的免疫功能，最终帮助患者战胜感冒方面有着一定的作用。
研究人员介绍说，长期以来，美国人一直将鸡汤视为治疗感冒的一种食品。过去人们常开玩笑说，给患感冒的人喝鸡汤至少能从心理上给病人带来康复的勇气和希望。然而，研究证明，鸡汤对感冒患者所起的作用远不止一种积极的心理作用，因为鸡汤能够帮助抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生。
研究人员解释说，冬季通常是感冒，特别是流感的高发季节。与一般性感冒不一样的是，流感发病时来势凶猛，通常的症状为疼痛、高烧和乏力，同时还可伴随咳嗽、鼻腔堵塞和喉咙疼痛等。当受流感病毒侵袭后，人体内会分泌大量黏膜类的物质。研究证明，鸡汤可以抑制黏膜的产生。因此，喝鸡汤有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛，咳嗽的次数也会随之减少。此外，实验室对鸡汤药效的化验结果也表明，鸡汤可以抑制血液中一种具有抗感染功效的白细胞的活动。虽然这种白细胞的功能是消灭人体内的细菌，但是它们在战斗中会使人体产生大量的黏液，而黏液是让感冒和流感患者颇为难受的一种症状。
研究人员表示，虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。所以，在战胜感冒和流感的过程中，鸡汤是一种积极的“非正规军”。在冬季这种比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲，则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。
篇九:《适合儿童发烧、感冒咳嗽的汤水》
适合儿童发烧、感冒咳嗽时喝的汤水
针对小朋友发烧，感冒咳嗽家常汤水。
份量是按照一个小朋友的量配伍，肉类在1- 2两左右就可以了，2.5碗水煲2个小时左右剩下1.5碗水左右。
1. 雪梨南北杏煲瘦肉：清肺热，润肺燥，止咳化痰。
（瘦肉换成猪肺效果更好，要是可以买到优质的猪肺的话）
份量：雪梨1个，南北杏10克，陈皮一小片，瘦肉1两。
1.雪梨去核切块，南北杏压扁或者切成小块，瘦肉飞水；
2.所有食材放入bb煲内煲2个小时既可。
2.玉竹苹果瘦肉汤：养阴生津，润肺止咳。适合支气管炎后期，干咳少痰。 份量：苹果1个，玉竹约20克，蜜枣1个，陈皮小片，瘦肉1-2 两。
3.沙参玉竹党参煲猪横利：养阴清热 润肺化痰，补中益气。
份量：沙参玉竹20-30克，党参10克，猪横利。
4.炖盐橙：清热，润肺，化痰，止咳。
做法：甜橙1-2个。将橙上部1/4处切开，果肉划十字，放入小许食盐，盖好后炖5分钟，去皮食橙肉。
5.莲子麦冬蝉蜕煲猪横利：宁心安神，清热除烦，润肺止咳。适合小儿夜睡不宁，夜啼，心烦气躁。
份量：莲子，麦冬蝉蜕各10-20克，猪横利。
6.冬瓜煲蝉蜕：清内热，祛湿利尿。低烧时可以煲汤当水喝，可以辅助加快退烧。 做法：冬瓜1斤，蝉蜕10克，蜜枣3个放5-6碗水煲水喝。